材料
菠蘿半只,糯米,蝦仁,豌豆,西紅柿,鹽,料酒
做法
1.糯米與菠蘿肉混合(不放糖)放進(jìn)菠蘿碗中,隔水蒸30分鐘
2.蝦仁先用鹽、料酒腌10分鐘,鍋中放水燒開(kāi),將豌豆、蝦仁分別焯一下水瀝干
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱,倒入焯水過(guò)的豌豆、蝦仁和菠蘿丁、西紅柿丁翻炒一下,加調(diào)料勾上薄欠起鍋,取兩大勺與蒸好的菠蘿飯拌合即可