材料

　　雞蛋4個，低粉40克，玉米淀粉15克，速溶咖啡1小袋，牛奶30克，白砂糖40克，草莓果醬，杏仁適量

　　做法

　　1、將蛋白和蛋黃分開，將蛋白打至干性發(fā)泡。

　　2，將蛋黃打散，加入油、咖啡粉，牛奶盒少量糖，攪拌均勻。

　　3、把1和2混合，在烤盤里墊上油布，倒入烤盤中。

　　4、烤箱預(yù)熱，160度，25分鐘，取出晾涼。

　　5、扯下油布，將蛋糕片卷起，切片，涂上少量草莓果醬，放上一顆杏仁。