材料

　　香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋（充分打均勻）2只，番茄醬

　　做法

　　1.鍋里先放少許油，油熱后把冷飯放進去，炒一會后放一點鹽進去炒均勻。

　　2.飯炒熱后把香腸粒粒放進去炒一下。

　　3.熄火，放一點番茄醬進炒飯中，用余熱炒均勻。

　　4.再做煎蛋：把適量的油倒進鑊中。

　　5.油燒熱后用兩手抓住鑊耳把油打圈的“淌”開，使鑊四周都均勻的粘上熱油。

　　6.把事先打好的蛋液加點鹽，再打均勻。然后把蛋液倒進鑊。

　　7.收小火，馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才“淌”油一樣“淌”開，不斷的淌，成一個大圓形狀，耐心點直至蛋片煎熟。

　　8.非常小心的把蛋片鏟起放進碟中。

　　9.把炒飯放進蛋片里，四邊向里折，包成四方形。

　　10.包好后翻轉(zhuǎn)，然后用番茄醬畫出你喜歡的圖案。非�？蓯鄣呢堌埖鞍�飯就做好了！�。�