用 料

　　吐司    花生醬    培根

　　芝士片   蛋液   油

　　做 法

　　1 | 熱鍋冷油，后轉小火慢煎培根，煎至變色即可撈出，備用。

　　2 | 吐司切掉四邊，用搟面杖將吐司搟薄。

　　3 | 在吐司一面涂抹花生醬，尾端1cm不涂防止溢出。

　　4 | 在面包片上放培根和芝士片卷起，涂抹少許蛋液黏合。

　　5 | 鍋中放油。燒至八成熱左右轉小火，放入吐司卷，蛋液黏合處向下，煎炸10秒。然后用鍋鏟推吐司卷在鍋中翻滾煎炸二三十秒左右，炸至金黃色即可。

　　6 | 撈出放在廚房紙上吸掉多余油脂。