材料
魚糕,豬肉片(用生粉老抽,醬油腌拌勻),鵪鶉蛋,小黑木耳,蛋皮
做法
1.魚糕切稍厚片放盤里隔水蒸8分鐘左右。
2.炒鍋放油,把肉片炒至變色,加入黑木耳,蛋皮炒勻,加適量蔥段即成碼子。
3.炒好的碼子鋪在蒸好的魚糕上,擺上鵪鶉蛋即可上桌。