2009-04-07 11:46:29
 豆腐營養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。豆腐味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發(fā)汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風寒，內(nèi)有胃熱、咽痛聲啞等癥。

  原料：
  鮮豆腐2塊，蔥2～4根，油、姜片、醬油、香油、味精各少許。

  制作：
  豆腐切成小塊或條，在清水中浸泡半小時，放入油鍋中銷煎，加入適量清水，同時放進姜片、醬油，煮沸后再煮20分鐘，將蔥切碎，拌入豆腐湯內(nèi)，燒開后，淋入香油，撒上味精即成。

  特點：
  鮮嫩醇香，開胃進食，佐餐吃豆腐，飯后喝湯。
小兒便秘食療-蜂蜜土豆汁
 原料：土豆2個

    調(diào)料：蜂蜜適量

    制作方法：

    1、把土豆去皮洗凈，切碎備用。

    2、用榨汁機將土豆榨成土豆汁，將榨好的土豆汁放入鍋里，用小火煮，當土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。

    溫馨提示：

    土豆能健脾和胃、通利大便，適宜于脾胃虛弱便秘的小兒食用。

    食用方法：
 
    每天一次，每次兩勺，空腹食用。
小兒便秘食療食譜
2010-06-29 05:58:31
紅薯營養(yǎng)較豐富，并有一定醫(yī)療價值，補血活血暖胃，《金薯傳習錄》記載紅薯可治“痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。”紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。
　　原料：
　　新鮮紅薯250克，粳米60克，白糖適量。
　　制作：
　　將紅薯（以紅皮黃心者為好）洗凈，連切成小塊，加水與粳米同煮成稀粥，待粥成時，加入白糖適量，再煮沸兩次即成。紅嬰兒食用紅薯可去皮下鍋煮。
　　特點：
　　薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。
小兒便秘食療-蜜奶芝麻羹
蜂蜜味甘，性平，能補中潤肺，潤腸解毒，為良好的營養(yǎng)、滑潤劑；芝麻味甘、性平，有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用；牛奶營養(yǎng)豐富，亦有益胃潤燥的功效。三物同用，和胃養(yǎng)血，潤腸通便，治療嬰兒久病體弱、腸燥便結(jié)功效甚佳。每早空腹服用為宜。

原料：
蜜糖15～30克，牛奶100～200克，芝麻10～20克。

制作：
先將芝麻洗凈，晾干，用文火炸熟，研成細末，再將牛奶煮沸，沖入蜂蜜，最后將芝麻末放入調(diào)勻，即成。

特點：
軟糯香甜，是幼兒、兒童喜吃之品。
寶寶開胃健脾去濕食療方
2-04 16:12:33

　　每年夏季，很多身體抵抗力較弱的孩子易感冒、發(fā)燒、咳嗽、煩躁等。因此，這個時節(jié)要注意給寶寶去濕、健脾。
　　“濕、暑”都會侵犯人體致病。由于天氣熱，小兒出汗多，在城市里，商場、公共汽車等都開冷氣，原本熱得一頭汗，馬上進入冷氣環(huán)境，一冷一熱，孩子很易感冒。有時突然被雨淋，之后就感冒發(fā)燒。所以小朋友外出活動，一定要防備淋雨，也不要正午太陽當頭時在戶外玩耍。
　　平時應多喝水。因為濕氣重，小朋友感覺不渴，不太愿意喝水。其實，在炎熱的環(huán)境下，當人體體溫上升時，身體就會借增加排汗以散熱。“汗為心液”，脾胃不能很好地運化水濕，引起水濕內(nèi)困；加上空氣濕度大，外濕困阻，引起人體氣血運行不暢，經(jīng)脈不通，所以人會感覺疲乏。以下介紹幾種常用的健脾去濕食療方法（一人量）。
　　去濕 有些孩子活動后口渴，抱著冷飲不放，覺得涼爽舒服。但喝太多冷飲會傷脾胃。濕氣重，人體感覺疲乏，小朋友的舌苔厚、精神不佳�？捎靡韵路椒ㄕ{(diào)理：（1）扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉，煲湯；（2）扁豆10克，薏米10克，海帶一條，半斤瘦肉，煲湯；（3）眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉，煲湯；（4）綿茵陳10克，鯽魚一條（400克左右），煲湯。這些湯水都具有去濕的作用。