韭菜炒蝦皮

　　材料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。

　　制作過程

　　1.把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2厘米長的段。

　　2.將蝦皮清洗干凈，把多余的水分?jǐn)D出去。

　　3.把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)，加少量水，翻炒幾下，放入味精調(diào)味，出鍋即可食用。

　　功效

　　此菜營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。

　　金針鱔魚湯

　　材料：黃花菜50克，鱔魚肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，蔥10克。植物油15克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。

　　材料：黃花菜50克，鱔魚肉200克

　　制作過程

　　1.將滑菇、枸杞洗凈；鱔魚、生姜切成片；黃花菜用水發(fā)透后去根洗凈；蔥切花。