主要危害是含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;含糖量過(guò)高,喝后有飽脹感,影響正餐。
6 方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)
屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類(lèi)食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,會(huì)升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
7 罐頭類(lèi)食品
不論是水果類(lèi)罐頭,還是肉類(lèi)罐頭,其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡,另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,使其消化吸收率大為降低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有,很多水果類(lèi)罐頭含有較高的糖份,并以液體為載體攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高,可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷加重。同時(shí),由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。
8 果脯、話(huà)梅和密餞類(lèi)食物
含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有高鹽分可能導(dǎo)致血壓高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。
9 冷凍甜點(diǎn)
包括冰淇淋、雪糕等,這類(lèi)食品有三大問(wèn)題:因含有較高的奶油,易導(dǎo)致肥胖;因高糖,可降低食欲;還有可能因?yàn)闇囟鹊投碳つc胃道。
10 燒烤類(lèi)食品
燒烤食品含致癌物“苯丙芘”,也正是香煙里的一種有害成分;吃1只烤雞腿等同于吸60支煙的毒性;導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性,加重腎臟,肝臟負(fù)擔(dān)。