紅名單
紅色食品如紅糖、紅棗、紅小豆等。紅糖指未經(jīng)精練的粗制糖,除含糖份供給熱能外,與白糖相比紅糖還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),所含鐵量比其它食糖高3-10倍,
適合產(chǎn)婦食用。紅棗、紅小豆等紅色食品,富含鐵、鈣等,能提高產(chǎn)婦的血色素,幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。
雞蛋雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高,含蛋白質(zhì)豐富且利用率最高,還含有脂肪、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵及維生素A、B、D等,脂肪極易被人體消化吸收,并且卵磷脂和卵黃素在維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康中發(fā)揮重要作用。因此,產(chǎn)婦多吃雞蛋,有助于體力的恢復(fù)和嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育,建議產(chǎn)婦每天吃4-6個(gè)為宜。
產(chǎn)后飲食的紅黑名單
小米小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。與大米相比,小米中鐵、維生素B1和B2要高出一倍至數(shù)倍,纖維素也高出2倍以上,產(chǎn)婦適量進(jìn)食小米粥有助于體力的恢復(fù)。
芝麻芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)素,并且黑芝麻又明顯高于白芝麻。在制作產(chǎn)婦食品時(shí),使用適量的芝麻可改善和提高膳食的營養(yǎng)質(zhì)量。
魚類魚營養(yǎng)豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選,可清蒸、紅燒或燉湯,湯肉一起吃。
蔬菜水果蔬菜水果含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì),有助于消化和排泄,增進(jìn)食欲。各類水果都可以吃,但由于此時(shí)產(chǎn)婦的消化系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù),不要吃得過多。冬天如果水果太冷,可以先在暖氣上放一會(huì)兒或用熱水燙一下再吃。
燉湯類燉湯類,營養(yǎng)豐富,易消化吸收,促進(jìn)食欲及乳汁的分泌,幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。雞湯、魚湯、肉湯的營養(yǎng)豐富,含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分;用大豆類、花生加上各種肉類(如豬腿或豬排骨)煮成湯,例如鯽魚湯、黃花菜煨雞湯、醋或米酒與豬腿和雞蛋一起煮湯等可促進(jìn)乳汁分泌。
黑名單
刺激性食品如濃茶、咖啡、酒精,會(huì)影響睡眠及腸胃功能,亦對(duì)嬰兒不利。
產(chǎn)后不宜喝茶,這是因?yàn)椴枞~中含有鞣酸,它可以與食物中的鐵相結(jié)合,影響腸道對(duì)鐵的吸收,從而引起貧血。茶水濃度越大,鞣酸含量越高,對(duì)鐵的吸收影響越嚴(yán)重。
另外,茶葉中還含有咖啡因,跟咖啡、酒精一樣使人精神振奮,不易入睡,影響產(chǎn)婦的休息和體力的恢復(fù),同時(shí)咖啡因和酒精可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi),容易使嬰兒發(fā)生腸痙攣和忽然無故啼哭現(xiàn)象。
寒涼食物產(chǎn)后身體氣血虧虛,應(yīng)多食用溫補(bǔ)食物,以利氣血恢復(fù)。
若產(chǎn)后進(jìn)食生冷或寒涼食物,會(huì)不利氣血的充實(shí),容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙,并且不利于惡露的排出和瘀血的去除。屬于寒性的食物有苦瓜、番茄、薺菜、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、豆豉、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
酸澀收斂食品如烏梅、南瓜等,以免阻滯血行,不利惡露的排出。生冷食物如雪糕、冰淇淋、冰凍飲料等,不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù),還會(huì)給產(chǎn)婦的牙齒帶來不良影響。
辛辣性食物如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。該類食物可影響產(chǎn)婦胃腸功能,引發(fā)產(chǎn)婦內(nèi)熱,口舌生瘡,并可造成大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作。