生活里，每個(gè)新媽媽在坐月子期間身體是最重要的，正如俗話說(shuō),“月內(nèi)沒(méi)補(bǔ)好，老了也艱苦”，因此這個(gè)階段是食補(bǔ)的最佳時(shí)期，那么坐月子應(yīng)該如何食補(bǔ)？又有哪些依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)呢？

　　月子營(yíng)養(yǎng)要按需調(diào)配

　　現(xiàn)在的新媽媽們都非常重視產(chǎn)后的飲食，如何烹調(diào)出既調(diào)理身體，又增加泌乳量，還不會(huì)使身材發(fā)胖的月子餐，幾乎是所有新媽媽考量月嫂的一項(xiàng)重要指標(biāo)。那么，“坐月子”到底需要補(bǔ)什么？補(bǔ)多少呢？

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，月子期間，產(chǎn)婦對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求水平是非常高的，幾乎達(dá)到女性一生當(dāng)中的最高水平。由于各國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)界都沒(méi)有給“月子”制定一個(gè)單獨(dú)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，所以具體的營(yíng)養(yǎng)素和能量供應(yīng)量要根據(jù)實(shí)

　　際情況進(jìn)行調(diào)整。

　　考察的元素包括：一是看產(chǎn)婦的體重和健康狀況。如果孕期增重已經(jīng)過(guò)高，則在保證維生素和礦物質(zhì)供應(yīng)的前提下，熱量要適當(dāng)下調(diào)，特別是減少脂肪和精白淀粉的供應(yīng)量；反之亦然。二是看產(chǎn)后的乳汁分泌需求。有些產(chǎn)婦因?yàn)榉N種原因不給孩子哺喂母乳，那么如果按哺乳母親的熱量要求來(lái)制作食譜，必然導(dǎo)致身體發(fā)胖。三是看產(chǎn)后的體力活動(dòng)大小。有些產(chǎn)婦是剖腹產(chǎn)，臥床時(shí)間較長(zhǎng)；有些產(chǎn)婦是自然分娩，產(chǎn)道損傷不大，較早起床做

　　輕度活動(dòng)。有些產(chǎn)婦需要自己照顧嬰兒，甚至過(guò)兩周時(shí)間就開(kāi)始操持家事，有些則有幾個(gè)家人輪番照顧，一個(gè)月中很少有體力活動(dòng)。這些都應(yīng)在個(gè)性化訂制食譜當(dāng)中給予考慮。

　　有8年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的月嫂董金紅表示，除了營(yíng)養(yǎng)元素的考慮，還要根據(jù)產(chǎn)婦的籍貫、口味喜好和生活習(xí)慣，科學(xué)地安排飲食。胃口好又無(wú)需減肥的產(chǎn)婦可以按自己的食量吃到飽，能量供應(yīng)在2100-2300千卡均為正常。需要減肥的產(chǎn)婦可以把熱量控制在1900-2100千卡之間。

　　必須把握六大營(yíng)養(yǎng)素

　　“月子”里需要重點(diǎn)補(bǔ)充的，主要是以下幾個(gè)方面：

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。主要來(lái)源是魚(yú)、肉、蛋、奶、豆制品等，比孕前增加一個(gè)雞蛋、一杯奶、一兩肉就夠了。

　　鈣。主要來(lái)源是牛奶、酸奶、豆腐、豆腐干、綠葉蔬菜、堅(jiān)果油籽、芝麻醬、小蝦等。

　　鐵。最佳來(lái)源是牛羊豬肉，吸收率低一些的來(lái)源包括水果干、豆類、堅(jiān)果、油籽等，維生素C可以幫助提高這些食材的鐵吸收率。

　　多種B族維生素。主要來(lái)源是全谷雜糧、薯類、奶類、蛋類和瘦肉。

　　維生素C。主要來(lái)源是各種新鮮蔬菜、水果和薯類。新媽媽每天可以照常吃蔬菜水果，如果怕冷的話，可以煮熟或溫?zé)嶂�后再吃，烹熟仍然能保留一半的維生素C。

　　膳食纖維。主要來(lái)源是全谷雜糧、薯類、豆類和蔬果。

　　夏日需防兒童“飲料病”

　　京華時(shí)報(bào)訊 （記者葉洲）夏天到來(lái)，貨架上隨處可見(jiàn)果汁飲料、乳酸菌飲料、碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)飲料的身影，這些色澤鮮艷、味道酸酸甜甜的飲料深得孩子們的歡心。殊不知，飲料中的糖分高、香精色素多，經(jīng)常飲用很容易患上“飲料病”。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金行表示，夏季孩子容易患上“飲料病”。要知道花花綠綠的飲料中含有蛋白質(zhì)、維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素極少，同時(shí)含大量的糖分和香精色素，孩子在飯前喝飲料，馬上就會(huì)升高血糖，從而抑制了攝食中樞的興奮性。此外香精色素要通過(guò)肝腎代謝，加重了肝腎負(fù)擔(dān)。如果喝碳酸飲料，其中的碳酸還會(huì)對(duì)孩子的胃部有直接的刺激作用，長(zhǎng)期喝飲料，會(huì)造成孩子食欲不振，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。

　　此外，現(xiàn)在市售的碳酸飲料含糖量約5%-8%，乳酸奶飲料含糖量約10%-13%，一瓶600毫升的飲料其中的糖分就可能達(dá)到40-70克，如果每天喝到五瓶的話，孩子每天僅僅從飲料中就喝到了半斤多白糖，長(zhǎng)此以往勢(shì)必因攝入糖分過(guò)多熱量過(guò)剩而成為小胖墩。小兒肥胖還易患兒童糖尿病及高血壓，也為將來(lái)的各種心腦血管疾病埋下隱患。

　　除了導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和肥胖，果汁和碳酸飲料中的酸性物質(zhì)還會(huì)侵蝕到孩子牙齒中的琺瑯質(zhì)。健康牙齒能應(yīng)付每日4~5次酸性物質(zhì)的攻擊，但次數(shù)過(guò)多，牙齒就吃不消了。孩子牙齒尚處在發(fā)育階段，非常稚嫩，如果過(guò)多過(guò)頻喝飲料，對(duì)牙齒的損害尤其明顯，最終導(dǎo)致滿口爛牙。

　　杜金行表示，其實(shí)，最好的飲料就是白開(kāi)水。家長(zhǎng)需讓孩子養(yǎng)成定時(shí)、定量飲用白開(kāi)水的好習(xí)慣。這樣既補(bǔ)充水分，又不影響食欲，從而使孩子正常健康地成長(zhǎng)。當(dāng)然，如果考慮到口感，也可以居家自制一些清涼解暑飲料，如綠豆百合湯、牛奶西米露等。