［導讀］維生素a、b1、b2、c、d，都是寶貝不可缺少的常見維生素，一旦缺乏將會影響生長發(fā)育。由于維生素d在食物中含量很少，更何況寶貝的胃腸道還很稚嫩，只能吃很少幾種簡單的輔食，但只要多曬太陽就不會缺乏，在這里就不多說了。

　　a的妙計

　　1、孕媽咪應從孕期開始多吃富含維生素a的食物，哺乳媽咪也應注意從食物中攝取，這樣可避免體內缺乏維生素a，間接影響寶貝。

　　2、多給寶貝吃富含維生素a的食物，注意在寶貝的食譜里多安排這些食物。

　　3、雖然植物性食物中不含有維生素a，但植物性食物中卻含有豐富的胡蘿卜素，它可在人體內轉化成維生素a。多給寶貝吃富含胡蘿卜素的綠色蔬菜、胡蘿卜、紅心白薯、玉米和桔子等，就可得到豐富的維生素a。

　　4、寶貝出生后進行合理喂養(yǎng)，缺乏維生素a的主要原因大多是喂養(yǎng)不當。一定要堅持母乳喂養(yǎng)，不要輕易放棄。

　　5、如果寶貝是早產兒或是采取人工喂養(yǎng)，比正常的寶貝更容易缺乏維生素a，早一些服用魚肝油就會避免體內缺乏。

　　6、在寶貝添加輔食階段，多給予各種口味的食物讓寶貝品嘗，這樣可避免寶貝形成挑食、偏食的壞習慣。要知道，寶貝缺乏維生素a大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習慣造成的。

　　7、如果寶貝患慢性腹瀉或其他消耗性疾病，更容易缺乏維生素a，但若及時治療便可避免體內缺乏。

　　b1的妙計

　　8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素b1的食物，就可間接避免寶貝缺乏維生素b1。

　　9、不要經(jīng)常給寶貝吃精米精面，常吃精米精面會增加體內維生素b1的消耗，加重體內缺乏維生素b1。

　　10、做飯時不要過分淘洗米，也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久，更不要用手用力撮洗，還應盡量少給寶貝吃水撈飯，這樣都有助于減少維生素b1的丟失。

　　11、淘米時水溫不要過高，更不要用熱水燙洗，煮粥時不要加堿，采用蒸或煮的烹調方法會大大減少維生素b1被破壞。

　　12、如果寶貝經(jīng)常吃糖果一定要盡早糾正，這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞，而且還可避免體內的維生素b1被消耗掉。

　　13、在每天的菜肴中，應保證給寶貝做一些富含維生素b1的食物，如瘦肉、豆制品等。

　　14、洗菜時不要過于浸泡蔬菜，做湯時最好等到水開后再下菜，且不要煮得時間太長，在開水中稍燙一下即可，以免維生素b1被破壞。

　　15、面粉盡量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅，少用油炸面食，這樣會使維生素b1丟失得最少。

　　16、給寶貝做魚時最好在表面上掛糊，不要直接用油炸，這樣會避免維生素b1被嚴重地破壞。

　　17、給寶貝吃紅燒或清燉的肉、魚時，最好讓寶貝連湯帶汁一同吃，這樣會保證對維生素b1的攝取。

　　18、不要用急火爆炒或油炸肉類，盡量炒著吃，蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。

　　19、玉米面中維生素b1非常容易被破壞，如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭，或用餅鐺貼玉米餅，就能保證食物中的維生素b1不被破壞。

　　b2的妙計

　　20、不要讓寶貝挑食偏食，不然會引起身體缺乏維生素b2，經(jīng)常發(fā)生口角爛。

　　21、在冬春干燥季節(jié)或寶貝長期發(fā)燒、患胃腸疾病、發(fā)生腹瀉或消化不良、厭食、結核病等情況下，維生素b2的消耗會增加。如在醫(yī)生指導下適當補充多種維生素或維生素b2，就可避免體內缺乏。

　　22、在飲食上注意粗細糧搭配，葷素兼食，給寶貝多吃富含維生素b2的食物，并注意讓寶貝按月齡添加輔食。

　　23、維生素b2的耐熱力很強，烹調時不必過分擔心會損失。但它對光線特別敏感，特別是紫外線，因此不要把這類食物放在陽光照射的地方。

　　24、如果寶貝發(fā)生口角炎或舌炎等，表明長時間沒有吃富含維生素b2的食物，體內缺乏這種維生素了，趕快進行補充。人體對維生素b2的需求量，只要從富含核黃素的食物中攝取就足夠了。

　　25、必要時為寶貝補充維生素b2片，如患口角炎時，或寶貝身體存在容易消耗維生素b2的情況，如慢性腹瀉、胃腸吸收不良或長期發(fā)燒等，在醫(yī)生的指導下口服維生素b2片或復合維生素片就會糾正缺乏現(xiàn)象。

　　c的妙計

　　26、母乳中含維生素c較多，可以滿足寶貝身體的需要，吃母乳的寶貝一般不容易缺乏維生素c，所以一定要堅持喂母乳。

　　27、哺乳媽咪多吃富含維生素c的蔬菜、水果，就可給寶貝補充豐富的維生素c。

　　28、如果不能以母乳喂養(yǎng)寶貝，給寶貝選擇嬰兒配方奶也可避免維生素c缺乏，其中的維生素c含量較為適宜。

　　29、寶貝出生后，及時按月齡添加含維生素c的輔食，如果汁、菜汁、細菜泥、粗菜泥、胡蘿卜泥及香蕉泥、蘋果泥、新鮮碎菜和煮爛的蔬菜等，同時吃新鮮水果。

　　30、吃蔬菜和水果時要選擇新鮮的，做菜時先洗后切并馬上烹調，烹調時間一定要短，煮菜時注意加蓋，并現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要久放，以使維生素c的損失量減少到最低限度。

　　31、對于維生素c特別容易破壞掉的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、青椒等，在烹調時先蘸上面粉油炸，這樣可保持維生素c的含量，容易被腸道吸收。

　　32、可以把能夠生吃的蔬菜，如小黃瓜、胡蘿卜等，與各種橘子、蘋果、草莓、菠蘿等水果做成沙拉給寶貝吃，這樣可盡量減少維生素c損失。

　　33、蘿卜葉中的維生素c含量很高，做菜時最好不要扔掉，可炒熱菜或做湯，也可焯一下涼拌著吃，是攝取維生素c的一個好來源。