營(yíng)養(yǎng)需求原則

　　這個(gè)月齡嬰兒營(yíng)養(yǎng)需求和上月沒有什么大的差別，每日每千克體重需要供應(yīng)熱量110千卡，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(糖)、礦物質(zhì)、維生素、微量元素、纖維素的攝入量和比例也差不多。蛋白質(zhì)的來源主要靠副食中的蛋、肉、魚蝦、豆制品和奶類。脂肪來源靠肉、奶、油。碳水化合物主要來源于糧食，維生素主要來源于蔬菜水果，纖維素來源于蔬菜，礦物質(zhì)和微量元素來源于所有的食物，包括水。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充注意事項(xiàng)

　　豆制品。雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，但主要是粗質(zhì)蛋白，嬰兒對(duì)粗質(zhì)蛋白的吸收利用能力差，吃多了，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，最好一天不超過50克豆制品。

　　斷乳但不斷奶制品�？�1歲了，結(jié)束以乳類為主食的時(shí)期，開始逐漸向正常飲食過渡，但這并不等于斷奶。即使不吃母乳了，每天也應(yīng)該喝牛奶或奶粉。每天能保證500毫升牛奶，對(duì)嬰兒的健康是非常有益的。

　　高蛋白不可替代谷物。為了讓嬰兒吃進(jìn)更多的蛋肉、蔬菜、水果和奶，就不給寶寶吃糧食，這種做法是錯(cuò)誤的。嬰兒需要熱量維持運(yùn)動(dòng)，糧食能夠直接提供嬰兒所必需的熱量，而用蛋肉奶提供熱量，需要一個(gè)轉(zhuǎn)換過程。在轉(zhuǎn)換過程中，會(huì)產(chǎn)生一些不需要的物質(zhì)，不但增加體內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)，還可能產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的廢物。

　　不偏食。不偏廢任何一種食物，是最好的喂養(yǎng)方式和飲食習(xí)慣。這就是合理的膳食結(jié)構(gòu)，什么都吃，是最好的。這個(gè)月齡的嬰兒如果只是靠奶類供應(yīng)蛋白質(zhì)，會(huì)影響鐵及其他一些礦物質(zhì)的吸收利用。動(dòng)物蛋白和油脂食物是吸收鐵及其他一些礦物質(zhì)及維生素(脂溶性維生素，如維生素A)的載體，如果只喝奶，就會(huì)導(dǎo)致貧血，一些礦物質(zhì)和維生素的吸收、利用，也會(huì)受到阻礙。

　　額外補(bǔ)充維生素。寶寶1歲了，戶外活動(dòng)多了，也開始吃正常飲食了，是否就不需要補(bǔ)充魚肝油了呢？不是的，仍應(yīng)該額外補(bǔ)充，只是量有所減少，每日補(bǔ)充維生素A600國(guó)際單位，維生素D200國(guó)際單位。不愛吃蔬菜和水果的嬰兒，維生素可能會(huì)缺乏，糧食、奶和蛋肉中也含有維生素，但是由于烹飪關(guān)系，維生素C被大量破壞。生吃水果可以補(bǔ)充維生素C，如果寶寶不愛吃水果，要補(bǔ)充維生素C片。