說到寶寶的營養(yǎng)，常見到這樣幾種媽媽：“緊張型”媽媽，稍有“蛛絲馬跡”，就會特別擔心寶寶缺乏某種營養(yǎng)素;“多多益善型”媽媽，主張鈣、鐵、鋅、錫、維生素都要大補而特補;“全托型”媽媽，將寶寶的營養(yǎng)均衡完全“拜托”給酸酸甜甜的營養(yǎng)素補劑……我們身在其中嗎? 關于營養(yǎng)素補充，正確的做法又是怎樣的呢?

　　真相1

　　“疑似”表現(xiàn)和指血檢測結果并不能作為判斷的根本依據(jù)

　　很多媽媽發(fā)現(xiàn)寶寶愛哭鬧、易出汗、有枕禿，或者有些食欲下降，馬上就會聯(lián)想到電視里的廣告語，擔心寶寶是不是缺鈣、缺鋅了。其實，這些癥狀都并不是缺鈣、缺鋅的特有表現(xiàn)，其他原因也會引起這些癥狀，所以，我們不能僅僅根據(jù)這些癥狀就得出寶寶缺鈣、缺鋅的結論。

　　接下來再說一說指血檢測。通常我們帶寶寶到醫(yī)院檢查微量元素，都是通過指血檢測來完成的。很多父母在拿到結果后，如果發(fā)現(xiàn)寶寶一切正常，就大松一口氣，而如果有某幾項結果略微偏低，就會馬上緊張起來，趕緊問醫(yī)生：“我們的孩子需要吃什么補品呀?”其實，指血的檢測結果同樣不能作為判斷寶寶營養(yǎng)素缺乏的根本依據(jù)。因為手指血的微量元素檢測結果會受到儀器、環(huán)境、實驗室條件等諸多因素的影響，目前還缺乏統(tǒng)一的檢測規(guī)范，因此只能作為一種篩查手段，供臨床保健醫(yī)生和家長參考。

　　那么，目前什么才能作為判斷的根本依據(jù)呢?要想準確判斷孩子是否缺乏某些營養(yǎng)素，需要由兒童保健或營養(yǎng)專業(yè)醫(yī)生根據(jù)寶寶的日常飲食習慣仔細分析膳食營養(yǎng)攝入情況、評價寶寶的生長發(fā)育情況(如身高、體重、頭圍、胸圍等)和精神狀態(tài)、全身檢查是否具有某些營養(yǎng)素缺乏的體征，再結合反應體內(nèi)營養(yǎng)狀況的血液生化檢查結果(如指血或靜脈血檢測血紅蛋白、血清鐵、銅、鋅、鈣、鎂、血清鐵蛋白、堿性磷酸酶、血清維生素A 等，取靜脈血檢查結果最為準確，新生兒可以取足跟血)才能進行綜合判斷。

　　真相2

　　營養(yǎng)素補充過量會有很多不良后果

　　出于對寶寶的疼愛，有時候我們看到別的父母都在給寶寶補鈣、補鋅，自己心里也難免會癢癢的——要不也先給寶寶補著，管他缺不缺，反正都是保健品，吃多了也沒什么害處。在這里要提醒這些父母——趕緊打住!因為即使是“保健品”也并非多多益善，營養(yǎng)素補充過量會有很多不良后果，尤其是在不了解具體營養(yǎng)成分和劑量的情況下，同時服用多種營養(yǎng)素補充劑則危害更大。

　　在已被證實為人體所必需的20余種礦物質(zhì)中，含量較高的如鈣、鎂、鉀、鈉等為常量元素，含量較低的如鐵、鋅、銅、碘等為微量元素。由于大多數(shù)礦物質(zhì)在體內(nèi)的生理作用劑量與中毒劑量非常接近，因此一旦攝入過量與缺乏一樣有害無益。在與寶寶營養(yǎng)關系密切的各種維生素中，B族維生素、維生素C等水溶性維生素如果攝入過多，可經(jīng)尿液排出;而如果維生素A、維生素D等脂溶性維生素攝入過多，則會出現(xiàn)中毒表現(xiàn)。例如，維生素D 和鈣攝入過量，可導致臟器組織鈣化、高鈣血癥、高鈣尿癥，甚至可引發(fā)結石;維生素A過量，可導致精神萎靡，甚至顱壓升高、昏迷等表現(xiàn)。

　　由于寶寶的肝臟解毒功能和腎臟的排泄功能尚未發(fā)育完善，即使是在安全劑量范圍內(nèi)補充的營養(yǎng)素，也會加重寶寶機體的代謝負擔。因此，即使寶寶真的缺乏了某種營養(yǎng)素，補充的時間也不宜過長，一般1～2 個月后，就應該到醫(yī)院復查。如果情況好轉就可以停止營養(yǎng)素制劑的補充，代之以食補。否則長期營養(yǎng)素制劑補充的結果也有可能造成營養(yǎng)素蓄積中毒。

　　真相3

　　復合營養(yǎng)素補充劑并非最棒的全能型選手

　　“吃一樣補N 樣”的廣告語確實有很強的誘惑力，讓我們感覺這東東確實是非常經(jīng)濟的全能型選手!但事實卻并非如此。這是因為，多種營養(yǎng)素之間，特別是同為二價離子的鈣、鐵、鋅之間由于在體內(nèi)的吸收利用途徑基本相同，一種營養(yǎng)素補多了，會影響另外兩種營養(yǎng)素的吸收率。因此，建議如果患有貧血，就單獨補充鐵劑;

　　如果同時有缺鋅和缺鈣的問題，那么在保證補充足量維生素D的基礎上，最好分別單獨補充鋅和鈣，服用間隔應不少于3小時。

　　真相4

　　均衡飲食才是保證營養(yǎng)素充足的最佳途徑

　　目前，國內(nèi)外兒童營養(yǎng)保健專家的一致意見是，均衡膳食是保證營養(yǎng)素充足的最佳途徑。對于身體健康的大多數(shù)寶寶而言，我們完全沒必要把錢花在營養(yǎng)素補充劑上，期望靠吃營養(yǎng)素促使寶寶身強體壯，甚至提高智商和學習成績都是不現(xiàn)實的。有些廣告有誤導消費者的嫌疑，例如宣傳“缺鋅會導致智力低下”沒有錯，缺鋅的孩子的確應該補鋅，但對于不缺鋅的孩子來說，補鋅對于智力的提高則沒有多大的影響。

　　因此我們還是要把關注的重點放在如何為寶寶食補營養(yǎng)才更均衡、更高效上，平時應多了解不同食物中都富含哪些營養(yǎng)素，如何搭配好孩子的一日三餐與加餐，可以補充哪些健康的零食，盡早培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣。按照中國營養(yǎng)學會最新推薦的《中國0～6歲兒童膳食指南》，希望不同年齡段的寶寶家長應注意以下方面：