寶寶出生后,很多選擇混合喂養(yǎng)和奶粉喂養(yǎng)的家長(zhǎng),都有“偷喝”寶寶奶粉的經(jīng)歷。寶寶腸道嬌嫩,入口的奶粉,自己不親自嘗上一口,很多新手家長(zhǎng)都有點(diǎn)不放心。
當(dāng)初兒子出生的時(shí)候,老公沖好奶粉后,自己先喝了一口,喝完就吐了:“好腥啊!這也太難喝了!”之后的幾天,老公一直神神叨叨地吵著要給寶寶換奶粉,口感這么差的奶粉,寶寶能喝得下去嗎?事實(shí)證明,寶寶不僅喝得下去,還喝得很歡,奶量一直穩(wěn)定在上升,長(zhǎng)勢(shì)也很喜人?磳殞毘缘煤茫孟,生長(zhǎng)發(fā)育也很正常,老公才不再念叨換奶粉的事了。
那么問題來了,為什么嬰兒奶粉沖出來的奶聞起來總是很腥呢?選購(gòu)奶粉到底是有腥味的好,還是沒腥味的好?今天就好好跟大家聊聊,為寶寶選購(gòu)奶粉要注意這幾項(xiàng)。
為什么嬰兒奶粉會(huì)有腥味?有腥味是不是奶粉不好?
?首先要說的是,以是否有腥味來判斷奶粉的好壞是不科學(xué)的。其實(shí),無(wú)論是牛奶、羊奶、還是馬奶,甚至母乳,奶液中總是多多少少的含有一股腥膻味。畢竟奶水說穿了是腺體分泌物,而且嬰兒奶粉腥,和奶粉里的成份是息息相關(guān)的。
1.乳清蛋白是腥味的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;
奶粉腥味大部分是來自于乳清蛋白。奶液中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白與酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收,但卻有著比較重腥膻味。為了讓奶粉貼近母乳,奶粉中或多或少地增加乳清蛋白的比例。而這也就可以解釋為什么只要是奶液便會(huì)有腥味了。
2.奶粉中的DHA也有腥味有關(guān)
DHA被稱為腦黃金,對(duì)寶寶和智力和視力的發(fā)育都很重要。DHA原料提煉自海藻或深海魚類,而奶粉添加的DHA,原料采集多來自于深海魚類,有腥味其實(shí)很正常。
不過,相對(duì)于乳清蛋白來說,DHA的腥味感受相對(duì)較低。目前在奶粉中添加DHA,多是使用了三層的納米包裝膜。一般來說,完全溶解三層膜需要到達(dá)小腸,因此DHA的腥味并不會(huì)過多的停留在口腔中。DHA雖然不會(huì)過多影響影響口感,但是它極容易被氧化,被氧化的DHA會(huì)有著淡淡的腥味。為了避免DHA被氧化,奶粉中常加入抗氧化劑。
3.植物油成份也會(huì)讓奶粉聞上去不太好
在奶粉中加入植物油,是為讓奶粉匯總的脂肪酸配比更合理。與DHA相同原理,植物油被氧化后可能會(huì)導(dǎo)致奶粉味道不太好,如大豆油會(huì)有豆腥味。
為寶寶選購(gòu)奶粉是甜的好,還是不甜的好?
很多媽媽在挑選奶粉時(shí),都會(huì)注意奶粉里邊有沒有糖。通常會(huì)看到:乳糖、低聚半乳糖、低聚糖、麥芽糖糊精、玉米糖漿等。這些糖哪些是健康有益的?
兒科醫(yī)生告訴我們:奶粉主要以乳糖為主,應(yīng)不含蔗糖、麥芽糊精、玉米糖漿等"添加糖"。如果含有"添加糖",多數(shù)為人為添加,最好避免孩子食用含"添加糖"的奶粉。
奶粉口感甜還是不甜,有時(shí)候是來自家長(zhǎng)主觀判斷,難免有偏差。寶媽們可以根據(jù)配料表就可以選到好奶粉,注意是否含有乳糖和低聚半乳糖,這兩種糖有益于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,能為寶寶提供生長(zhǎng)能量和提高免疫力。
嬰兒在最初的頭 6個(gè)月內(nèi),每公斤體重每天需乳糖 10-14克,后6個(gè)月里為8-9克。寶寶生長(zhǎng)所需要的能量以及腦細(xì)胞發(fā)育都需要大量的乳糖。而低聚半乳糖是母乳的重要成分,具有良好的雙歧桿菌增殖活性,能有效地促進(jìn)腸內(nèi)各種雙歧桿菌和乳酸菌的生長(zhǎng)。
目前部分奶粉品牌在國(guó)家允許的添加標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)添加了少量的麥芽糊精,這個(gè)倒不至于對(duì)寶寶的身體造成影響。家長(zhǎng)們的擔(dān)憂主要在于,麥芽糖糊精本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,是一種廉價(jià)的碳水化合物,對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育并不能起到顯著的促進(jìn)效果。