初春上火吃什么推薦5種去火潤燥食物

　　導讀：

　　初春氣候干燥，人體的水分易丟失，導致機體平衡失調，容易引起上火，那么初春上火吃什么好？以下推薦5種去火潤燥食物，幫你遠離春季上火煩惱。

　　引發(fā)春季“上火”的具體因素很多。情緒波動過大、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。


　　1、牛奶

　　牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。

　　中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。


　　2、大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。大都的主要營養(yǎng)成份有蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。

　�、俅蠖垢缓�植物蛋白，可以增強體質和機體的抗病能力，還有降血壓和減肥的功效，并能補充人體所需要的熱量，可以治療便秘，極適宜老年人食用。

　�、谕▽Т蟊悖捍蠖怪泻�有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；

　�、鄞蠖巩慄S酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

　　④降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。


　　3、西紅柿

　　西紅柿盡管一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。每100克番茄的營養(yǎng)成分：能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。