由于奶粉質(zhì)量問題致使許多孩子遭受不幸的事件屢有發(fā)生，奶粉質(zhì)量問題，已經(jīng)造成一種信任危機。日前以做小孩食品起家的娃哈哈集團(tuán)也宣布進(jìn)軍高端奶粉市場，推出愛迪生奶粉，本月開始將在超市全面進(jìn)場，并提出100億的目標(biāo)。[相關(guān)專題 雅士利問題奶粉重新包裝再上市]

　　一貫走親民路線的大眾品牌，為何敢向世界頂級產(chǎn)品發(fā)起挑戰(zhàn)？是怎樣的底氣，可以放言年銷售額100億的目標(biāo)？價格定位超過外資品牌，是靠什么來支撐？

　　帶著許多的疑問與好奇，筆者全面接觸了娃哈哈“愛迪生”奶粉，為讀者揭開“愛迪生”奶粉的神秘面紗。

　　社會責(zé)任驅(qū)動 娃哈哈邁上國際化道路

　　從2004年開始，嬰幼兒奶粉問題層出不窮，從“大頭娃娃”到“結(jié)石嬰兒”，再到現(xiàn)在的“早熟寶寶”，一個又一個由于奶粉質(zhì)量問題致使許多幼小的孩子遭受不幸的事件，讓我們揪心不已。很多媽媽不知道為寶寶選什么奶粉好，特別是對國產(chǎn)奶粉尤為警惕，奶粉質(zhì)量問題，已經(jīng)造成一種信任危機。

　　娃哈哈負(fù)責(zé)人表示，作為一直致力于大眾健康飲品，特別是以做小孩食品起家的娃哈哈集團(tuán)，當(dāng)然也更敏銳地察覺到了奶粉市場的潛在不穩(wěn)定因素，在看到了國內(nèi)奶粉市場混亂的同時，更看到了一個食品企業(yè)肩負(fù)的責(zé)任。

　　娃哈哈集團(tuán)決定要依靠自身優(yōu)勢，一定要讓中國寶寶喝上真正放心的優(yōu)質(zhì)奶粉。于是，娃哈哈走出國門，全球考察奶源和生產(chǎn)基地，最終確實了以荷蘭為奶源地，并以荷蘭百年皇家乳品公司代工生產(chǎn)，打造全球頂尖品質(zhì)的愛迪生奶粉。這也是娃哈哈走向世界、邁出國際化的第一步。

　　1987年杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司建立，至今23年。23年的時間，娃哈哈從一個校辦企業(yè)經(jīng)銷部，逐步成長為目前中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)。走國際化的發(fā)展之路，這是娃哈哈集團(tuán)的目標(biāo)。而“愛迪生”奶粉的成功上市，也正是娃哈哈集團(tuán)邁出國門、走向世界的重大契機。

　　品質(zhì)為支撐 “愛迪生”性價比取勝

　　對于筆者提出“愛迪生奶粉定價為何不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國產(chǎn)奶粉，甚至比許多進(jìn)口高級奶粉的價格還要高”這個問題，娃哈哈負(fù)責(zé)人表示，高價格，自然需要高品質(zhì)來支撐，愛迪生奶粉的品質(zhì)體現(xiàn)以下三個方面：

　　第一、奶源。愛迪生奶粉的奶源地荷蘭，是世界牛奶的故鄉(xiāng)，那里不僅有著稀缺的牧草，還有純種的荷斯坦奶牛，同時，荷蘭的牧場管理水平都是世界領(lǐng)先的。奶牛的飼養(yǎng)是以放牧為主、補飼為輔，只在牧草長至15厘米時進(jìn)行放牧，牧草每隔5-7就會重新翻種一次，為了保證營養(yǎng)均衡，還給奶牛飼喂優(yōu)質(zhì)混合飼料。這些混合飼料是由天然成分配制而成的，不含抗生素，不含產(chǎn)量增長劑，不含任何人工合成的添加劑。只有那些具有良好操作規(guī)范( GMP )合格證書的飼料企業(yè)才被允許向奶牛飼養(yǎng)場提供混合飼料。所以，荷蘭奶牛產(chǎn)的生鮮奶蛋白質(zhì)含量都在3.18%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于乳業(yè)新國標(biāo)(2.8%)，而且與生俱來的維生素B2、B12、肉堿、膽堿等天然營養(yǎng)素很豐富。另外，荷蘭的鮮奶微生物限值要求高于歐盟，一級奶的微生物限量為每毫升小于10萬個，優(yōu)級奶則為每毫升小于3萬個。而國內(nèi)奶源的微生物含量是其20倍！

　　第二、技術(shù)。為愛迪生奶粉代工生產(chǎn)的，是荷蘭有著130年歷史的皇家乳品公司，位列世界四大奶粉生產(chǎn)基地之一，代表著當(dāng)今國際的先進(jìn)技術(shù)水平。比如鮮奶噴粉技術(shù)，采集好的達(dá)標(biāo)鮮奶，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化處理后直接噴粉，特別新鮮安全，避免了任何中間存儲環(huán)節(jié)而帶來的營養(yǎng)損失和污染。在質(zhì)量管理方面，愛迪生配方奶粉的生產(chǎn)全過程，采用SAP系統(tǒng)管理，條碼控制。每一個環(huán)節(jié)，每一道工序，均要通過電腦掃描條碼，在線監(jiān)測產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)。每一罐愛迪生配方奶粉，都要經(jīng)過奶源、生產(chǎn)和罐裝三道檢測關(guān)口，都需歷經(jīng)國際化的專業(yè)檢測團(tuán)隊長達(dá)六周、近乎苛刻的全程在線檢測程序。

　　第三、配方。愛迪生配方奶粉，參考聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品法典委員會(CAC)制訂的推薦標(biāo)準(zhǔn)，和中國最新公布的配方奶粉食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，特別邀請中國資深育兒專家，根據(jù)中國母乳營養(yǎng)成分特點和中國寶寶的喂養(yǎng)特點，針對中國嬰幼兒的體質(zhì)和營養(yǎng)特點設(shè)計配方。娃哈哈“愛迪生”嬰幼兒配方奶粉，是真正原裝進(jìn)口的奶粉，在同類產(chǎn)品中，性價比最高。

　　專業(yè)團(tuán)隊運作 100億目標(biāo)不是夢

　　在國內(nèi)奶粉市場上，外資品牌奶粉一直是霸主。那么，娃哈哈“愛迪生”奶粉以國產(chǎn)品牌進(jìn)口奶粉的姿態(tài)出現(xiàn)，勢必形成與外資奶粉對峙之勢。以此看來，愛迪生奶粉的之所以敢與外資奶粉抗衡，靠的就是其過硬的品質(zhì)和良好的口碑。

　　此外，愛迪生奶粉從營銷團(tuán)隊到經(jīng)銷商，與原來的飲料營銷體系都有所區(qū)別，要求銷售團(tuán)隊與經(jīng)銷商具有一定的專業(yè)水平；同時已經(jīng)組建了售后服務(wù)的專家團(tuán)隊，售后服務(wù)熱線800-857-1239全國開通，有專家在線為消費者解答任何育嬰方面的疑問。

　　由此，愛迪生奶粉提出了100億的目標(biāo)，盡管許多人心存疑慮，但娃哈哈顯得信心十足。娃哈哈負(fù)責(zé)人表示，愛迪生奶粉的第一批產(chǎn)品是被娃哈哈內(nèi)部員工搶購一空的。由于公司先后多次組織專家團(tuán)隊考察荷蘭，荷蘭奶源的情況就在公司內(nèi)部傳開了，首批產(chǎn)品10萬罐，就被娃哈哈內(nèi)部員工和全國各地的經(jīng)銷商搶購一空，有不少員工一次就購買20多罐。這種對奶粉品質(zhì)趨之若鶩的熱情，讓愛迪生奶粉團(tuán)隊信心滿滿，他們相信，消費者的眼睛是雪亮的，好的東西就會有市場。

　　行業(yè)需規(guī)范 愛迪生從自己做起

　　曾經(jīng)的三聚氰胺事件和最近沸沸揚揚的“嬰兒早熟”事件給中國乳品產(chǎn)業(yè)蒙上了陰影，中國乳品企業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展任重道遠(yuǎn)。娃哈哈負(fù)責(zé)人表示，國產(chǎn)奶粉要在高端奶粉市場獲得競爭優(yōu)勢，甚至我國乳品企業(yè)要健康持續(xù)發(fā)展，要解決的問題還是在奶源。多次的奶粉事件，包括現(xiàn)在的國產(chǎn)奶粉致“早熟”事件，都跟奶源有關(guān)。國內(nèi)奶源的基礎(chǔ)薄弱是事實，硬件軟件都急待提升。乳品企業(yè)要看到差距、縮短差距。

　　“品質(zhì)就是生命”，這句話在奶粉市場上更讓人感到責(zé)任重大。娃哈哈負(fù)責(zé)人表示，正是基于這種清醒的認(rèn)識，才會在經(jīng)過多方考察和深思熟慮之后，以高端品質(zhì)的形式，推出愛迪生奶粉，在奶源控制等方面嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，這種對質(zhì)量高度重視的態(tài)度和精神，也許正是目前一些國產(chǎn)奶粉企業(yè)所或缺的。