不久前，一些有關國產(chǎn)奶粉的不實信息，造成部分消費者對國產(chǎn)奶粉質量產(chǎn)生疑慮，一些消費者盲目選擇外資品牌，而不選擇國產(chǎn)奶粉，使國產(chǎn)奶粉行業(yè)陷于尷尬境地，也對行業(yè)形象造成影響。那么，我國的奶粉行業(yè)現(xiàn)在究竟是一個什么樣的狀況，消費者到底能不能放心地購買國產(chǎn)奶粉呢？為此，本報記者對國產(chǎn)奶粉行業(yè)進行了深入采訪調查，發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)奶粉正在通過自身的不斷努力從各個方面拉近與洋奶粉的距離。

　　奶源建設  全面加速

　　建立現(xiàn)代化的奶牛畜牧方式是確保原奶品質的根本舉措，近年來，國產(chǎn)品牌奶粉在奶源建設方面狠下苦功，并取得突出成績，贏得廣大消費者的信賴。例如，作為中國乳業(yè)領軍品牌的伊利采取了"自有牧場+奶聯(lián)社"的奶源發(fā)展創(chuàng)新模式。

　　據(jù)了解，伊利所坐擁的呼倫貝爾、錫林郭勒、新疆天山以得天獨厚的自然資源被人們譽為中國三大黃金奶源基地。其中，錫林郭勒曾是13世紀的皇家牧場；呼倫貝爾，牧草的營養(yǎng)堪比雞蛋；新疆天山日照時間長達16小時。錫林郭勒草原作為伊利集團重要的奶源基地，除了液態(tài)奶外，這里建有3萬噸嬰幼兒奶粉生產(chǎn)基地，伊利奶粉的主要奶源皆來自于此�？梢灾v，凝結天地精華的伊利三大黃金奶源帶出產(chǎn)的好奶源，成就了伊利奶粉濃、香、純的自然品質。此外，伊利著重推廣的"奶聯(lián)社"這一最適合中國國情的奶牛養(yǎng)殖合作化模式，和國際流行的集約型的大規(guī)模牧場模式相比，"奶聯(lián)社"更符合中國奶農(nóng)眾多，分散養(yǎng)殖的現(xiàn)實條件，既能夠保證原奶的質量安全，同時也能兼顧奶農(nóng)、乳企等多方面的利益，也便于政府職能部門的監(jiān)督、管理。

　　除了加強自身奶源建設之外，目前很多國產(chǎn)品牌奶粉也與新西蘭、澳大利亞以及北美和歐盟的部分國家的世界頂級牧場攜手，其產(chǎn)品的奶源更是與洋品牌同根同源。

　　營養(yǎng)標準  持續(xù)升級

　　除了主要原料外，配方奶粉所含的維生素、礦物質、營養(yǎng)素的含量，是消費者選購洋奶粉和國產(chǎn)奶粉的重要指標。由于受"崇洋媚外"思想的影響，一部分國內消費者片面的認為，洋奶粉在這些方面更符合相關標準。但這種想法在權威機構的檢測面前被證明是錯誤的。

　　近日，國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心食品中心人員表示，從檢測結果可以看出，國產(chǎn)品牌的維生素、礦物質和一些強化營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)，和國外品牌沒有明顯差異，進口奶粉和國產(chǎn)奶粉沒有明顯差異。

　　今年4月以來，在新國標的苛刻要求下，國產(chǎn)品牌奶粉相繼完成了產(chǎn)品配方升級，其配方營養(yǎng)成分更為貼近母乳，更加適合中國寶寶的營養(yǎng)需求。其中，作為中國奶粉行業(yè)領先品牌的伊利，依托伊利母嬰營養(yǎng)研究中心創(chuàng)新研發(fā)成果，于2011年初，率先行業(yè)3個月推出伊利奶粉國標新品，引領行業(yè)進入新國標時代。

　　伊利奶粉以專業(yè)的技術，不僅通過了新國標的嚴格考驗，其國標新品更為行業(yè)樹立起新的標桿，贏得了市場的青睞，增強了消費者對國產(chǎn)奶粉品牌的信心與信賴。據(jù)悉，目前，每6個寶寶中就有1個在吃伊利嬰幼兒奶粉，AC尼爾森發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2010年，伊利嬰幼兒奶粉以13.0%的銷量份額領銜國產(chǎn)奶粉品牌，穩(wěn)穩(wěn)躋身于中國奶粉市場第一陣營。近兩年來，伊利高檔嬰幼兒奶粉始終保持著140%的增長；截止目前，伊利已經(jīng)累計為4000萬中國寶寶的健康成長提供專業(yè)的營養(yǎng)支持，受到千萬媽媽們的信賴。

　　品質監(jiān)管  力度空前

　　在品質監(jiān)管上，近年來，國家有關部門也采取了一系列有效措施，并完善監(jiān)管體系，加大對乳制品行業(yè)尤其是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。

　　去年9月，國務院辦公廳發(fā)布《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，要求嚴把生產(chǎn)準入關，加大非法生產(chǎn)經(jīng)營乳品行為的打擊力度。隨即，國家質檢總局出臺了《乳制品生產(chǎn)許可審查細則》、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則》，要求所有乳品企業(yè)重新申請生產(chǎn)許可證，沒有按期領到生產(chǎn)許可證的企業(yè)將被責令退出市場。

　　國家質檢總局則進一步要求乳品生產(chǎn)企業(yè)要具有關鍵控制，要求地方企業(yè)對原料驗收和成品出廠做到批批檢驗，還要求生產(chǎn)企業(yè)必須具備電子記錄系統(tǒng)，該系統(tǒng)須覆蓋生產(chǎn)全過程。今年3月，伊利全國的所有工廠全部完成QS認證，這意味著，伊利集團的生產(chǎn)實力完全通過了國家級的嚴格審查，為"伊利品質安全可靠"提供了有力佐證。此外，針對國家特別強調的企業(yè)自檢能力，伊利對現(xiàn)有的檢測設備和檢測能力進行了全面的梳理和升級。此前，伊利就制定了117項的原料奶指標檢驗，涵蓋原輔材料、包材在內的生產(chǎn)檢驗標準達到899項，對于生產(chǎn)過程的控制指標和規(guī)范達到了上百個。升級之后，伊利對產(chǎn)品的檢測能力將更進一步加強。

　　國務院食品安全委員會工作人員表示，要恢復乃至提升消費者的信心，最根本的是產(chǎn)品的質量要安全可靠、值得信賴。同時對個別不良企業(yè)予以嚴厲打擊，為讓孩子吃上好奶粉，國家投入巨大的財力、人力，國家對嬰幼兒乳粉的重視程度之高、投入力量之茂、政策措施之實、監(jiān)管力度之大前所未有。

　　今天，我們看到，通過政府與企業(yè)的共同努力，國產(chǎn)奶粉正在從各個方面拉近與洋奶粉的距離，行業(yè)中的一些負責任的大企業(yè)更是比肩洋品牌。因此，消費者應該理性看待國產(chǎn)奶粉行業(yè)，同時對于一些關于國產(chǎn)奶粉不實的信息具有一定甄別能力。（麥子）