沖調(diào)奶粉學(xué)問大  寶寶健康起點(diǎn)高新媽媽們?cè)跊_泡奶粉的過程中總會(huì)遇到各式各樣的問題，為了避免聽著嬰兒啼哭的時(shí)候手忙腳亂，提前儲(chǔ)備一些專業(yè)知識(shí)和適用貼士，也許會(huì)助你一臂之力，讓寶寶健康成長。

　　哪一種水最適合？

　　隨著近幾年水質(zhì)污染問題日益嚴(yán)重，連日常飲用的主要水源--自來水都頻頻引起大家的質(zhì)疑�？紤]到寶寶柔嫩的體質(zhì)，究竟純凈水、礦泉水、煮沸的開水，到底哪一種更加健康，更適合沖調(diào)奶粉？伊利母嬰研究中心的專家的回答是：礦泉水并不適合用來沖調(diào)奶粉，因?yàn)槠渲械牡V物質(zhì)可能會(huì)對(duì)寶寶尚未發(fā)育完全的腎臟造成負(fù)擔(dān)。目前家庭用自來水都經(jīng)過了科學(xué)的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來沖奶粉就可以了。最近越來越多的家庭也正在采用桶裝的純凈水加熱，不過長期這樣做也有可能影響寶寶對(duì)礦物質(zhì)的吸收，因?yàn)榧儍羲�中不含任何營養(yǎng)元素和礦物質(zhì)。這里特別要注意的是：絕對(duì)不要用沸水沖奶粉，這樣做不僅會(huì)使奶粉結(jié)塊從而堵住奶嘴，影響寶寶吸食，過熱的水還會(huì)會(huì)破壞奶粉中的免疫活性物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是令乳清蛋白凝結(jié)不易吸收。長期放置、再度煮沸的自來水也不能用于沖奶粉。

　　產(chǎn)生泡沫怎么辦？

　　很多新媽媽抱怨，沖泡奶粉的時(shí)候會(huì)有泡沫出現(xiàn)，有時(shí)寶寶喝奶很急，胃又小，吸多了泡沫就容易打嗝。其實(shí)奶粉有泡沫與奶粉中含有的乳清蛋白有直接關(guān)系。眾所周知，含有蛋白成分的物質(zhì)，攪拌后都容易產(chǎn)生泡沫，正如我們攪拌蛋清的時(shí)候也是如此。伊利母嬰營養(yǎng)研究中心專家的科學(xué)解釋是，奶粉溶于水能生成穩(wěn)定的膠體溶液，由于溶液表面張力與粘度的緣故，攪動(dòng)或沖調(diào)時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫。奶粉批次不同，其溶于水后形成膠體溶液的粘度和表面張力不同，當(dāng)表面張力與粘度較大時(shí)，形成的泡沫多且大，持續(xù)時(shí)間較長，反之亦然。這都是正常現(xiàn)象，不用擔(dān)心。同時(shí)，奶粉沖調(diào)后左右搖晃奶瓶泡沫會(huì)相對(duì)少一些，建議沖調(diào)奶粉時(shí)可用干凈的筷子輕輕攪拌以減少泡沫的產(chǎn)生。此外，在給寶寶喂奶的時(shí)候，盡量保持奶嘴處充滿牛奶，就可以避免寶寶吸入空氣而脹氣了。

　　奶粉越濃越好嗎？

　　有些媽媽擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)跟不上，在沖泡規(guī)定量之外又額外增加一些，認(rèn)為奶粉越濃里面的營養(yǎng)價(jià)值越高，寶寶也就健康。其實(shí)不然，沖泡奶粉過濃可能會(huì)造成寶寶營養(yǎng)不良。尚處于發(fā)育期的寶寶腸胃是很敏感的，過多的營養(yǎng)對(duì)他們來說也會(huì)成為一種負(fù)擔(dān)，腸胃吸收不了反而導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)吸收不足。而絕大多數(shù)嬰幼兒配方奶粉中的營養(yǎng)含量已經(jīng)滿足了寶寶們的營養(yǎng)需求。以金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉為例，其中富含α乳清蛋白和β酪蛋白，獨(dú)特的α+β黃金蛋白比例是最為接近母乳的配比，此外還富含復(fù)合益生菌以及GOS/FOS益生元組合，可以最大程度地幫助寶寶腸道消化吸收。因此，媽媽們要嚴(yán)格按照沖調(diào)比例來沖泡奶粉，不要讓你的愛變成寶寶腸胃的負(fù)擔(dān)哦。

　　最后，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心的專家提醒大家：每次給寶寶喂完配方奶后和兩餐奶喂養(yǎng)中間要補(bǔ)充一定量的溫開水，這樣寶寶才不容易出現(xiàn)"上火"現(xiàn)象。