看清糖和咖啡人的身體結(jié)構(gòu)決定著人必須要以碳水化合物為能量來源，寶寶即將建設(shè)的也是具有同樣結(jié)構(gòu)的身體。碳水化合物是最簡單、最清潔的能源。當(dāng)食用全谷類、蔬菜等碳水化合物時(shí)，藏于其中的能量會(huì)慢慢在身體里釋放，從而提供平穩(wěn)的能量。

　　深究糖的真相如同貓喜歡蛋白質(zhì)的味道，碳水化合物的味道——甜味，天生對人有著不可抵制的吸引力，以致人們找到了專門的方法提取甜味，比如濃縮糖。這些加工精煉的濃縮糖絕大多數(shù)在提純過程中流失了維生素和礦物質(zhì)，不僅如此，它們留在體內(nèi)還會(huì)消耗一定量的維生素及礦物質(zhì)。白面包、精白米、精制谷物等之所以不建議多食，道理也正在于此。

　　所有形式的濃縮糖，都能快速釋放能量。如果體內(nèi)一時(shí)并不需要這么多能量，它們就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在體內(nèi)。肥胖也正因此一點(diǎn)點(diǎn)在體內(nèi)聚積。寶寶不需要媽媽這樣的積累，他要的是真正的可用的營養(yǎng)。

　　不可承受的刺激物之重很多人都有這樣的體驗(yàn)——早上醒來感到頭腦昏沉的時(shí)候，非�？释�一杯香濃的咖啡�？Х纫约皾獠柽@類刺激性飲料，會(huì)通過刺激身體分泌壓力激素給人需要的活力。久而久之，人的身體、大腦習(xí)慣了對這些外部刺激的反應(yīng)，就會(huì)對天然的自身的興奮物質(zhì)反應(yīng)遲鈍。

　　小帖士：

　　糖類不僅是身體必需的，其甜甜的味道也是生活的一種享受，是讓精神愉悅的方法之一。只要準(zhǔn)媽媽適當(dāng)控制過分依賴糖類的習(xí)慣，不要經(jīng)常地、大量地吃甜食或者用糖調(diào)味的菜肴，或者用甜食替代米面制作的主食就可以。改變嗜甜的習(xí)慣，也要循序漸進(jìn)，如果一下子徹底將過多的糖類從食單中清除，可能會(huì)影響食欲，反而對健康有害。