12 月 18 日 100 多名國內外營養(yǎng)專家齊聚北京，參加了 “ 科技領冠未來 母愛珍護成長 ” 的中國母乳化研究成果發(fā)布會。此次發(fā)布的母乳營養(yǎng)研究成果實現了中國嬰幼兒奶粉母乳化研究技術領域多個方向的重大突破，代表了中國母乳化研究的最高水平，同時發(fā)布最新母乳化研究結晶 — 金領冠珍護嬰幼兒配方奶粉，在國內外引起了極大反響。 作為此次母乳化技術成果的研究發(fā)布者 — 伊利集團再一次引領了中國奶粉行業(yè)的技術創(chuàng)新，又一次證明其在中國奶粉行業(yè)的技術實力和領軍地位。

伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋與國內外專家共同揭開金領冠珍護產品神秘面紗

　　發(fā)現金領冠珍護 OPO 結構脂的奧秘

　　母乳是嬰兒最好的食品，母乳中脂肪的分子結構為 OPO 結構，而目前市場上的普通配方奶粉中的脂肪分子結構為 POP 結構，易與鈣結合形成鈣皂化，容易造成寶寶能量損失和鈣流失，影響腸道代謝，易導致寶寶大便不通暢和上火。金領冠珍護配方奶粉中的 OPO 結構脂是通過全球最先進的酶工藝技術，與母乳中的脂肪結構極相似。 OPO 結構脂可以促進腸道有益菌生長，提高免疫能力；同時，幫助寶寶進行良好的鈣吸收，強健骨骼；另外 OPO 結構脂接近母乳，使得寶寶對營養(yǎng)易消化吸收，減少便秘，增強寶寶的舒適性，減少由于寶寶身體不舒適導致的哭鬧時間和發(fā)生次數。

　　發(fā)布蛋白質母乳化技術的成果運用

　　研究發(fā)現，母乳中蛋白的關鍵成分為 α- 乳清蛋白和 β- 酪蛋白。母乳中的酪蛋白中的 β- 酪蛋白占比在 85% 以上，而來自牛乳中及普通奶粉的 β- 酪蛋白占比只有 35% 。 β- 酪蛋白的關鍵作用是在體內能釋放生物活性肽，防止病毒與細菌侵入，提高抵抗力。金領冠產品是中國市場唯一的一款同時使用 α- 乳清蛋白和 β- 酪蛋白從而使蛋白質最接近母乳水平的配方奶粉。

　　本次與會的瑞典高級科學家 Liora Levi 先生及愛爾蘭的高級研發(fā)經理 Daniel Flipse 先生認為：金領冠珍護配方奶粉代表了中國母乳化研究的全新突破，已達到國際頂尖水平，是目前中國上市的唯一一款母乳化的產品。與會專家對于一家中國本土乳業(yè)公司能夠具備國際水準的母乳化研發(fā)實力感到由衷的欽佩。

　　伊利集團執(zhí)行總裁表示，從 2004 年開始，伊利就進行中國母乳化技術研發(fā)，是奶粉行業(yè)第一家研究母乳化技術的公司， 2008 年伊利正式發(fā)布全球首個《中國母乳研究數據庫》， 2009 年，伊利率先成立中國第一個針對中國媽媽和寶寶營養(yǎng)需求研究的母嬰營養(yǎng)研究中心，到 2011 年推出金領冠珍護系列產品，期間嬰兒配方奶粉的研究資料涵蓋全球 49 個國家和地區(qū)的 20000 多個產品，研究了中國東南西北 7 個不同區(qū)域的 6000 份母乳樣本，以及收集了原始的母乳研究數據達 20000 多個。正是伊利長達 8 年的潛心研究，才將中國母乳研究整體水平提升到全新的高度。金領冠珍護系列產品就是目前真正在營養(yǎng)成分結構上最大程度接近母乳的嬰兒配方奶粉。

　　據悉，在未來的 5 年內，伊利集團將拉開 ‘ 全球化科技發(fā)展戰(zhàn)略 ’ 的序幕。計劃在 2012 年，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心將在德國建立海外母乳研究分支機構，伊利此舉旨在借助國外先進的科技和技術實力，在母乳基礎營養(yǎng)研究的基礎上，實現母乳功能及活性營養(yǎng)成分研究的突破，最終實現全營養(yǎng)成分的最大程度接近母乳，從而打造中國人自己的國際化乳業(yè)品牌，我們相信伊利未來能夠提供更多更優(yōu)質的適合中國寶寶的專屬配方奶粉。