孕婦營養(yǎng)

　　孕婦需要細(xì)心呵護(hù)照顧，最基本的也最重要的就是從日常飲食提供給孕婦及胎兒所需要的一切營養(yǎng)。合理的科學(xué)的補(bǔ)充孕婦所需要的營養(yǎng)，以保障胎兒的正常發(fā)育。

　　懷孕12周以內(nèi)的孕早期，是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的階段，所以此階段最應(yīng)該補(bǔ)充的就是胎兒神經(jīng)發(fā)育所需要的葉酸營養(yǎng)成分。可以很好的預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，如果缺乏，有可能會造成巨嬰細(xì)胞性貧血。富含葉酸的食物包括：白菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、薺菜、菠菜、鮮白薯葉等，通過一日三餐食用新鮮蔬菜和水果補(bǔ)充，但是由于烹飪過程中營養(yǎng)的流失，以及過多食用會導(dǎo)致身材變樣等問題，一般很難通過食物充足補(bǔ)充。

　　懷孕13周至分娩的孕中后期，是胎兒增重的時期，胎兒發(fā)育迅速。中期應(yīng)該補(bǔ)充鈣和鐵，富含鈣的食物：牛奶、蔬菜、水果和豆制品等，每天所需的鈣量為800毫克，比平時多攝入200-400mg，除了維持母體的生理功能外，還要來滿足胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。富含鐵的食物：雞肉、豬肝、牛肉、雞蛋豬血、豬肝、黑木耳、大棗等，每日所需的要比平時多50%，供給不足會導(dǎo)致貧血，并使胎兒發(fā)育受到影響。

　　孕后期最重要的營養(yǎng)元素是鋅，含鋅量比較高的食物：牡蠣、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等。一旦缺鋅，體內(nèi)的眾多酶將不能發(fā)揮其生理作用，易造成生命新陳代謝障礙，會影響腦細(xì)胞的分裂與數(shù)量，對胎兒的視覺發(fā)育有影響。

　　整個懷孕期，都需要維生素和大量的微量元素，一方面胎兒對于維生素、微量元素等需求量增大，另一方面孕媽體內(nèi)的維生素，鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的含量會隨著孕期的進(jìn)展而下降。這時孕媽僅僅通過日常飲食來補(bǔ)充營養(yǎng)是不能夠滿足胎兒所需的營養(yǎng)的。

　　與孕產(chǎn)有關(guān)的各種營養(yǎng)素

　　蛋白質(zhì)

　　功能：助長胎兒發(fā)育及維持孕婦身體的新陳代謝

　　食物來源：牛、豬、雞、魚、雞蛋、豆腐;

　　妊娠有浮腫要及時就醫(yī)，妊娠后期有輕度浮腫的孕婦不要吃的太咸，每日進(jìn)鹽量可控制在5～6克左右。

　　鈣質(zhì)

　　功能：助長胎兒骨骼及牙齒的成長

　　需要量：比正常增加1/2倍

　　食物來源：奶、芝士、酸乳酪、豆類、豆腐、西蘭花、沙甸魚

　　以下食物的鈣質(zhì)含量大概相等：

　　奶1杯=芝士1/2塊=酸乳酪1杯=豆腐（�。�3磚

　　鐵質(zhì)

　　功能：制造紅血球及防止貧血

　　需要量：比正常增加1倍

　　食物來源：紅肉、肝臟、深綠色蔬菜、干果類

　　葉酸

　　功能：防止貧血，細(xì)胞分裂的主要元素

　　需要量：比正常增加1倍

　　食物來源：綠色蔬菜、內(nèi)臟（肝、腰、腦、心、豬舌頭）、豆類

　　維生素C

　　功能：幫助鐵質(zhì)吸收，防止齒齦出血

　　食物來源：蔬菜水果