．平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。

　�。�鍋內(nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。

　�。�面包片沒有烤過的一面朝上，涂上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的西紅柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后蓋上另一片面包片。

　�。畬⑷�明治切成1.5cm見方的塊。

　　功效：重點(diǎn)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　97．松仁玉米烙

　　原料：甜玉米，松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量

　　做法：

　�。畬⑻鹩衩琢Ｈ腴_水鍋中焯一下，撈出控水。

　　．將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻；松仁過油炸至微黃。

　�。�不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。

　　98．什錦沙拉

　　原料：水煮雞蛋，熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉適量，橄欖油少許

　　做法：

　�。畬㈦u蛋切成1cm見方的丁，和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。

　　99．蘿卜仔排煲

　　原料：子排、黑木耳，蘿卜，姜、蒜

　　做法：

　�。畬⒆信庞名}腌上1天，用時入開水鍋中煮沸，撈出去雜質(zhì)。

　　．將水燒開后，把子排、水發(fā)洗凈的黑木耳、切滾刀塊的白蘿卜一起放入鍋里。再放黃酒、姜蒜，大火煮開，再小火慢慢地?zé)酰�直至肉香蘿卜酥，加入少量雞精即可。

　　功效：潤肺補(bǔ)腦