材料半片鴨一個(gè)750克，蒸肉米粉一袋（內(nèi)含腐乳腌料一袋），小蔥，荷葉一張。

　　做法1.半片鴨洗凈，切小塊，淋干水分，荷葉用水泡軟。

　　2.把蒸肉粉中帶的腐乳腌料倒入鴨肉中腌制兩小時(shí)以上。

　　3.把腌制好的鴨塊粘上蒸肉粉。

　　4.把荷葉放入蒸籠中，把粘滿米粉的鴨塊放入鋪滿荷葉的籠中，用荷葉把肉包好，上鍋大火蒸一小時(shí)即可。出鍋后撒上蔥花。