原料：熟魚(yú)肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。

　　做法：

　　豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開(kāi)水燙后切細(xì)碎，熟魚(yú)肉壓碎成泥(不能有魚(yú)刺)。

　　將白粥加入魚(yú)肉泥、高湯（魚(yú)湯）煮熟爛。

　　再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。