食料：1個蛋黃、青菜葉、胡蘿卜各適量

　　做法：

　　①先把蛋黃打散，倒入少量的涼開水，調(diào)稀。

　�、趯⒑�蘿卜洗干凈，去皮切成丁，再放入沸水中，煮軟后取出研磨成碎末。

　　③把青菜洗干凈，然后放入沸水中焯燙，取出切碎。

　�、苋缓蟀训包S液放入蒸鍋中，用中火蒸5分鐘左右，最后把青菜碎和胡蘿卜末都放入蛋羹上面，再蒸1分鐘即可。

　　寶寶食用蛋黃，可以補充鐵質(zhì)，而且蛋黃中含有卵磷脂被稱為“健腦”食物，媽媽可以將蛋黃泥和其他寶寶已經(jīng)適應(yīng)的食材混搭，這樣既可以豐富寶寶的口味，還對寶寶的腦部發(fā)育、提高記憶力都大有益處。