通乳調(diào)理  

主料： 絲瓜 500克   

調(diào)料： 鹽 3克  味精 2克  白砂糖 8克  醋 4克  香油 10克  大蔥 5克  姜 5克

制作工藝

1.將絲瓜刮去外皮洗凈，加入精鹽、姜、蔥腌制入味，再選出晾干或曬干。

2.把晾干的絲瓜切成片，加入白糖，入籠中蒸至白糖溶化，裝盤，加醋、味精，香油拌勻即成。

菜品口感 絲瓜翠綠，咸甜適口。  

食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過(guò)敏等特殊作用。