乳母催乳食譜:豬蹄茭白湯

　　【原 料】豬蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

　　【制 作】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

　　【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　【功 效】益髓健骨，強筋養(yǎng)體，生精養(yǎng)血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發(fā)育。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不足或無乳等。