原料：

　　芒果泥500克、清水500克、瓊脂12克、檸檬汁15克、冰糖40克。

　　1、瓊脂入清水浸泡2小時至軟；

　　2、芒果去皮去核切小塊，放入粉碎機(jī)，加入檸檬汁打成芒果泥；

　　3、將泡軟的瓊脂和水、冰糖一起放入鍋中煮開后小火熬至融化；

　　4、加入芒果泥混合均勻熄火，倒入合適的器皿中晾涼；

　　5、蓋上蓋子放入冰箱冷藏，凝固后取出切成小塊即可。