原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

　　做法：

　　將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。

　　將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

　　鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

　　功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素Ａ。