原料：米飯--1/4碗，線魚(yú)（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　制法：將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚(yú)炒制。蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關(guān)火燜2-3分鐘。