。鬯璨似罚荩汗叻郏ǜ鶕(jù)自己的情況而定)、酵母1.5克、白砂糖6克、玉米油5.5克、純凈水115克、中筋面粉200克。
。叟腼冞^(guò)程]:
1.首先我們要將備好的酵母、面粉跟糖都放入盆中,并將水按次數(shù)倒入,每次倒入的水都要少量,倒水的多少要根據(jù)面粉的吸收程度來(lái)判斷。
2.將盆中的面粉開(kāi)始揉搓,揉搓到盆里已經(jīng)沒(méi)有干面粉的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候,再倒入適量的植物油,之后,用手揉搓面團(tuán),直到面團(tuán)變得光滑為止。
3.將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,切割成5個(gè)左右的小面團(tuán),每個(gè)小面團(tuán)大約12克左右,并且用保鮮膜將他們蓋起來(lái),用來(lái)備用。
4.取出兩個(gè)小面團(tuán),在面團(tuán)中心放入適量的果蔬粉后,再繼續(xù)揉搓他們,直到表面光滑,蓋上保鮮膜,用來(lái)備用。
5.將剩下的白色小面團(tuán)揉80多次后,滾圓,讓他們變成圓形,再蓋上保鮮膜,用來(lái)備用。
6.取出之前放過(guò)果蔬粉的小面團(tuán),用搟面杖檊成薄片,其中,有一半切成多跟小長(zhǎng)條,另一半用模具壓出葉子的形狀,并用牙簽將葉子輕輕按壓。
7.小長(zhǎng)條沾適量水后,就可以粘在白色面團(tuán)上面,粘的數(shù)量盡量美觀為主。
8.將粉色面團(tuán)取出,并用手揉搓出像水滴的形狀,來(lái)做成花骨朵,用牙簽在中間按壓,花骨朵的數(shù)量以自身的具體情況來(lái)定。
9.粉色面團(tuán)檊成薄片,并用模具壓出花朵的樣子,同樣,將花朵、綠葉子和花骨朵沾水后,就可以粘在白色面團(tuán)上了。
10.將適量的溫水倒入升降電火鍋中,把已經(jīng)做好的鮮花饅頭放入鍋中,打開(kāi)電源,蓋上鍋蓋后就可以自己蒸,當(dāng)水開(kāi)后,大約蒸10分鐘左右的時(shí)間,蒸好后,燜5分鐘就可以取出食用了。