面團原料：中筋面粉200克   奶粉10克   酵母2克   玉米油10ml   鹽1克

　　細砂糖15克     溫水85克（40克溫水用來溶酵母，其余的慢慢加）

　　可可粉1/2小勺

　　內(nèi)       餡：紅豆沙餡120克

　　成品數(shù)量：6個

　　制作步驟：

　　1、將酵母倒入40克溫水中，用筷子稍加攪拌，靜置5分鐘，把酵母水和其余的面團原料（可可粉除外）倒入面包桶，面包機啟動一個和面程序（我的是13分鐘）揉成光滑的面團，如果沒有面包機就用手揉哈，還有溫水不要一下倒入，剩下一點慢慢加，因為面粉的吸水性不同水量會不同哦，揉出的面團光滑柔軟不粘手就合適了---圖1-2；

　　2、揉好的面團取出50克小面團，加入可可粉揉成黑面團，這個是用來做熊貓的眼睛耳朵的哈---圖3-4；

　　3、兩個面團分別放在大碗里用保鮮膜蓋好放在溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵大約用60分鐘；

　　4、待面團變成原來的2-2.5倍大就發(fā)酵好了，取出白面團繼續(xù)揉、排氣，面團又變回開始的大小，平均分成6等份，每份約45克，放在一邊醒發(fā)5分鐘---圖5-6；

　　5、發(fā)酵好的黑面團取出繼續(xù)揉、排氣，用搟面杖搟成薄面片，取圓形裱花嘴，在面片上印出12個小圓片，取一個小圓片用手稍微拉成橢圓狀，用裱花嘴的另一端在橢圓的一端印出眼珠子，這樣熊貓的眼睛就做好了---圖7-10；

　　6、豆沙餡戳成20克的小球，取一份步驟4中醒發(fā)好的白面團，搟成中間厚四周薄的面片，在面片上放一個豆沙球，包好搓圓后稍微按扁，這樣容易貼五官---圖11-13；

　　7、包好餡的包子貼上熊貓的眼睛、耳朵、嘴巴，怕貼不緊的話可以先沾一點水再貼上，耳朵可以用牙簽壓一壓，如圖哈---圖14；

　　8、蒸盤上掃一層玉米油防粘，做好的包子擺在蒸盤上放鍋里二次發(fā)酵15分鐘，然后往鍋里加適量涼水用大火蒸13分鐘，關(guān)火后不要急著打開鍋蓋，悶2分鐘后再出鍋哦---圖15。