材料

　　包子皮的配方：

　　All purpose flour 1 1/2 杯

　　米粉 （Rice Flour) 1/2 杯

　　麥麩 1.5 tbsps

　　黑芝麻粉 2 tbsps

　　糖 3 tbsps

　　鹽 1/3 tsp

　　酵母 1/3 tsp

　　橄欖油 2 tbsps

　　Baking Powder 1/3 tsp

　　做法

　　1、餡料用了之前我做的沙葛胡蘿卜包子的方子。

　　2、首先用面包機(jī)把所有包子皮的材料（除了BP）和成一個(gè)有彈性的面團(tuán)。

　　3、等面團(tuán)發(fā)成兩倍大之后，再揉一次，均勻的撒上Baking Powder再揉勻，再度發(fā)酵15分鐘左右，然后分割成等量的面團(tuán)，搟開，包包子。

　　4、包子包好后，再等大約十五分鐘左右，等鍋里的水煮開下鍋蒸15分鐘。先不掀蓋，等5分鐘就好了。