【食材】:洛神花80克、水600毫升、砂糖60克、魚膠粉16克、白色層啫喱、砂糖（用椰奶才需要）30克、水150毫升、椰奶或煉奶300毫升、魚膠粉26克

　　【做法】:1將600毫升水煮沸，然后下砂糖和洛神花，用中小火煮15分鐘，然后倒出備用

　　2用三湯匙開水與魚膠粉拌勻，再放在一碗熱水內(nèi)座溶

　　3將魚膠粉溶液倒入洛神花茶內(nèi)，拌勻，再倒入容器內(nèi)，待涼后放入雪柜約三個小時

　　4將果凍隨意切小塊，放入容器內(nèi)

　　5白色層部份：用三大匙開水與魚膠粉拌勻，再放在一碗熱水內(nèi)座溶

　　6將水煮沸，下糖(如用椰奶），然后下煉奶(或椰奶)，再加入魚膠粉溶液，快速拌勻，待涼

　　7然后倒入步驟4的啫喱內(nèi)，再放入雪柜至凝固，切件享用