用料
芒果(喜歡芒果的親可以放多些) 1只
牛奶 250g
椰漿(可適量添加) 100g左右
魚膠粉(魚膠片) 15g
糖 25-30g
水(用于泡開魚膠粉) 20g(魚膠粉濕透便可)
粒粒芒果椰汁凍糕的做法
把水加入魚膠粉,攪拌均勻后,隔水加熱至完全融化!待用!
牛奶加熱至滾加椰漿加糖,關(guān)火!攪拌均勻至糖完全融化!(牛奶滾太久影響口感哦!)
把1加入2,放涼!加入芒果粒,裝盤!
冷藏,5℃左右那格!(千萬別放急凍,會失敗的,不要心急哦親!)