材料A：米漿團(tuán)1斤4兩、澄粉2兩、馬蹄粉3兩、鹽1兩、糖2兩、胡椒粉1/2湯匙、五香粉1/3湯匙、香油2湯匙

　　材料B：去皮芋頭2斤、開(kāi)水5斤半（16碗半）

　　做法：

　　1、將A料盛盆中，加入600毫升的水拌勻；芋頭切丁放入油鍋中炸香。

　　2、將B料煮開(kāi)，把A料粉漿沖入煮開(kāi)之B料中，一面倒一面攪拌成濃糊狀，再倒入抹油之四方盒中，放蒸籠蒸約1小時(shí)，待冷即可切塊食用，通常是切方塊蒸熱，淋上醬油膏食之。