榴蓮煎餅

　　重口指數(shù)：★★☆☆☆

　　榴蓮薄餅是一道甜品。主要材料是榴蓮、面粉，口味是甜，工藝是烙。色香味俱全，是一道點(diǎn)心佳品。

　　做法

　　將面粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。

　　直至將其攪拌成細(xì)滑的面糊。

　　加入3湯匙細(xì)砂糖，與面糊一同攪拌均勻，然后用保鮮膜封緊。

　　榴蓮去殼取肉，去掉果核，接著切成小塊。

　　將榴蓮肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。

　　取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入2大勺榴蓮面糊，用鏟子壓成餅狀。

　　以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油;然后將剩下的面糊一一煎成餅。

　　將榴蓮餅分別切半，排放于盤中，即可上桌。