【材料】芹菜500克、熟五香花生仁50克

　　【調料】淡色醬油、白糖、鹽、香油各適量

　　【做法】

　　芹菜除去根、葉，用清水洗凈，切成3厘米長的段。

　　鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜段放入沸水內焯一下，撈出瀝干水分，放入盤內。

　　盤中放入五香花生仁，加入淡色醬油、鹽、白糖、香油，拌勻即可。