原料：

　　冷米飯200克，紫甘藍50克，紅蘿卜50克，香腸30克 配料：油，鹽，蔥適量

　　做法：

　　1、紅蘿卜切細(xì)絲，甘藍切細(xì)絲，香腸切成小丁，蔥切碎；

　　2、起油鍋，油熱至5成，放入蘿卜絲與甘藍絲，加鹽翻炒，再加入香腸丁，待蘿卜絲變軟，即可加入冷米飯快速翻炒，注意火候要大，最后撒上蔥花即可裝盤。

　　特色：簡單易做，營養(yǎng)美味。