原    料：

　　卷心菜２００克，水發(fā)木耳２５克。植物油３０克，香油５克，鹽３克，醬油５克，白糖１０克，米醋５克，水淀粉５克。

　　做   法：

　　①　卷心菜洗凈去老葉，撕成大片，瀝干水分。木耳洗凈，控凈水。

　　②　將鍋放在旺火上，放入油，燒熱，即放入木耳、卷心菜煸炒，加醬油、精鹽、白糖，開鍋后用水淀粉勾芡。加米醋，淋香油即成。