原料：花菜200克，西蘭花200克。

　　調(diào)料：蠔油100克，蒜泥15克，植物油100克。鹽、味精、糖、濕淀粉適量。

　　制作方法：

　　(1)洗凈花菜、西蘭花，去老根，改刀切成小花朵狀，焯水瀝干水分。

　　(2)凈鍋燒熱放入油，煸炒蒜泥出香味，放入花菜、西蘭花炒片刻后加蠔油、鮮湯、鹽和味精炒熟，略用水淀粉勾芡，出鍋即可。

　　特點(diǎn)：顏色似翠翡白玉，口感咸鮮，非常爽口，適合2歲以上幼兒食用。營養(yǎng)價(jià)值：花菜含礦物質(zhì)，維生素C豐富，西蘭花除有和花菜有類同的營養(yǎng)，還富含胡蘿卜素。