材料

　　胡蘿卜半根

　　菠菜2根

　　豆腐250g

　　干香菇3個

　　燕麥片50g

　　鹽5g

　　油適量

　　做法

　　step1 1

　　香菇泡水至身軟

　　step2 2

　　胡蘿卜洗凈去皮切碎，菠菜洗凈切去根部。

　　step3 3

　　將菠菜、香菇切碎，加入豆腐、燕麥片、鹽、胡蘿卜丁拌勻，用手捏成餅狀，備用。

　　step4 4

　　熱鍋加油，將豆腐餅煎至兩面金黃，放在廚紙上吸去多余油份，即成。