材料

　　花椰菜(只取花部分切小株)

　　適量

　　紅蘿卜(切丁)

　　適量

　　紅喜菇

　　適量

　　洋蔥(切丁)

　　適量

　　馬鈴薯(刨絲)

　　ㄧ顆

　　蛋

　　3個

　　焗烤用起司

　　適量

　　鹽巴

　　適量

　　胡椒粉

　　適量

　　干燥羅勒香料(可省略)

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　熱鍋放ㄧ點油，放入洋蔥紅蘿卜炒香，再加入花椰菜，菇，馬鈴薯拌炒ㄧ下。

　　step2 2

　　再加入兩大匙的水煨煮ㄧ下，再加入所有調(diào)味料拌勻即可起鍋備用。

　　step3 3

　　炒好的蔬菜裝入深烤盤或烤箱專用容器里，放稍冷卻后，淋入蛋液，再把容器拿起輕敲，讓蛋液可以均勻填滿其中。

　　step4 4

　　上面再舖上起司，烤箱160預熱10分鐘后，再放入烤約15分表面金黃即完成。(冷卻后再切塊食用即可)

　　step5 5

　　完成品超好吃~淀粉蔬菜蛋白質(zhì)全都有囉！