原料：大米、燕麥、黑芝麻。

　　調(diào)料：白糖。

　　做法：

　　1、燕麥用水泡開(kāi)備用；

　　2、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。

　　在各種糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。歐美膳食中注重燕麥和大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，的確有多方面的理由。