日本醫(yī)學家船哲秀越教授研究表明：咀嚼能力強的孩子更加俊秀聰明，這是因為：

　　·咀嚼促進面部肌肉的運動

　　這種運動可加速頭面部的血液循環(huán)，增加大腦的血流量，使腦細胞獲得充分的氧氣與養(yǎng)分供應，讓孩子大腦反應靈敏。

     寶寶的口唇生來就有尋覓和吸吮的本領，但咀嚼功能不是隨著年齡增長自然而然就會出現(xiàn)的，必須經(jīng)過對口腔、咽喉反復刺激，不斷學習和訓練才能獲得。

　　一般認為，只要有上下咬的動作，就表示嬰兒咀嚼食物的能力已初步具備。4--6個月是訓練嬰兒咀嚼吞咽的最佳時期或稱敏感期，7--9個月時咀嚼動作有節(jié)奏而協(xié)調(diào)，大約1歲時這種能力就成熟了。

　　·勤咀嚼有助于視力發(fā)育

　　經(jīng)研究證實，常吃軟食的學生視力差的較多，而喜吃硬食者相對較少，故常吃點硬食可防止近視、弱視等眼疾發(fā)生。

　　試驗資料表明，咀嚼墨魚片時腦血流量平均增加21％，咀嚼布丁時平均增加16.5％。勤咀嚼增強咬肌活動，惠及視力發(fā)育。常吃不需咀嚼的軟食的學生，視力差的特別多，所以常給孩子點硬食有助于預防近視、弱視等眼病。咀嚼對牙齒是一種鍛煉，并能使牙齒自潔，可減少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的發(fā)生率。硬食的種類，當以水果、胡蘿卜、豆類、動物骨、玉米為宜�！�

　　·有助于面部的正常發(fā)育

　　經(jīng)常咀嚼鍛煉下顎肌肉，從而使孩子五官端正，臉龐秀麗。

　　專家的建議：父母可選擇一些硬質(zhì)食物，例如硬肉水果、胡蘿卜、豆類、土豆、動物骨、玉米等，以增加孩子在日常生活中的咀嚼能力。

　　要根據(jù)孩子牙齒的發(fā)育情況，適時地給一點具有定硬度的食品，增強其咀嚼功能，有助于兒童的面部健康成長發(fā)育。