原    料：

　　米飯７５克、絞肉１５克、玉米粒２０克、蛋半個(gè)、烏仔魚(yú)２０克、肝２０克。鹽１/３小匙、味素、胡椒各少許、太白粉１/２小匙、醬油１/２小匙。

　　做   法：

　�、佟〗g肉加醬油、太白粉，腌拌入味，肝切小丁，玉米粒，烏仔魚(yú)洗凈備用。

　�、凇∠★堉蠛煤蠹尤胗衩琢！�烏仔魚(yú)、肝及絞肉，最后淋入打散之蛋液，調(diào)味即可。

　　米制品：米果４-５片。