兒童營(yíng)養(yǎng)飲食如何搭配？具體來說，中醫(yī)在食物搭配上有以下幾種情況，增強(qiáng)食療效果：一是相須相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能夠不同程度地增強(qiáng)原有的食療功效，如百合配雞蛋;二是相畏相殺，即當(dāng)兩種食物同用時(shí)，一種食物的毒性或副作用能被另一種食物降低或消除。如紫蘇可防治魚蝦中毒，橄欖解河豚、魚、蟹引起的輕微中毒。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)飲食如何搭配？食物搭配之宜

　　為了讓家長(zhǎng)更加清晰地了解一些比較適宜的食物營(yíng)養(yǎng)搭配，特此介紹一些常見的搭配，滿足家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。

　　豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一葷一素，相輔相成，對(duì)治療貧血有奇效。

　　牛肉配土豆：牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。

　　百合配雞蛋：有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的功效。中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

　　甲魚配蜜糖：不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有本多酸、硅酸等，實(shí)為不可多得的強(qiáng)身劑，對(duì)心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進(jìn)生長(zhǎng)，預(yù)防衰老。

　　鴨肉配山藥：老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰并可清熱止咳，山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng)，與鴨肉共食，可消除滑膩，補(bǔ)肺效果更佳。

　　鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。

　　豬肉配大蒜：促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增加體質(zhì)，因此，吃肉的時(shí)候，別忘了吃幾瓣大蒜。

　　雞肉配栗子：雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾，脾健則有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，造血機(jī)能也隨之增加。若用老母雞煨栗子效果更佳。

　　豆腐配蘿卜：豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會(huì)引起消化不良，蘿卜特別是白蘿卜有消食化積的功能，兩者合用有助于胃腸道的消化吸收。