三歲寶寶菜譜1：泥鰍燉豆腐

　　材料：活泥鰍300克、豆腐260克、鹽、蔥、姜、少許，黃酒、味精、淀粉適量

　　制作方法：

　　1）泥鰍放入清水盆中1-2天，去除腮，內(nèi)臟洗凈；放入鍋中，加鹽蔥姜，黃酒清水適量煮；

　　2）泥鰍煮至分熟時，加豆腐，至泥鰍煮爛時調(diào)淀粉、味精，即可。

　　三歲寶寶菜譜2：魚菜米糊

　　材料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許

　　制作方法法：

　　1）米粉酌加清水浸軟、攪糊、入鍋，旺火燒沸約8分鐘；

　　2）青菜、魚肉洗凈，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。

　　三歲寶寶菜譜3：炸素丸

　　材料：胡蘿卜兩個、土豆一個、香菜適量、雞蛋兩個、淀粉，食用油、味精、鹽少許

　　制作方法：

　　1）胡蘿卜、土豆、香菜剁成細蓉；雞蛋清攪成泡沫狀，放切好的菜蓉，加淀粉，味精，鹽，攪拌均勻；

　　2）旺火起油鍋，油熱后用小勺取調(diào)好的原料逐個放入油鍋中，炸透撈出瀝油，即可。

　　三歲寶寶菜譜4：奶油魚肉

　　材料：魚肉、胡蘿卜、洋蔥、奶油、牛奶等

　　制作方法：

　　1）剔出魚肉，胡蘿卜軋碎，洋蔥切碎；

　　22）魚肉、胡蘿卜、洋蔥、奶牛和牛奶放入鍋中同煮；用溫火煮到各種菜都熟透，加入少許鹽即可。

　　三歲寶寶菜譜5：土豆泥肉松沙拉

　　材料：土豆1個、剝好的豌豆若干粒、肉松、沙拉醬適、鹽少許

　　制作方法：

　　1）土豆洗凈，蒸熟并壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪勻；

　　2）豌豆洗凈煮熟，壓碎；散在土豆泥上，即可。