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一歲以下寶寶食譜大聚會(2)

媽咪愛嬰網(wǎng) m.hltdp.com.cn 2008年09月04日 12:00:38 

  豆腐蛋黃粥

  適合5-6個月寶寶

  材料:

  豆腐 1小塊

  蛋黃 1/2個

  粥 半小碗

  做法:1。豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟后,取出1/2個蛋黃壓碎。2。粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開后撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。

  紅薯粥

  適合5-6個月寶寶

  材料:

  米 1大匙,洗凈浸于水中1小時以上

  紅薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁

  水 5大匙

  作法:1.米和紅薯放入鍋內(nèi)加水煮。2.煮沸,轉(zhuǎn)小火,再煮25-30分鐘種,粥爛即可。

  南瓜粥

  適合5-6個月寶寶

  材料:

  南瓜 20公克,去皮切小薄丁

  水 3大匙

  奶粉 1大匙

  作法:

  同紅薯粥。

    青菜面

  適合5-6個月寶寶

  材料:

  龍須面 15根

  高湯(雞湯,骨頭湯,蔬菜湯) 1杯

  青菜葉 2片

  做法:1.龍須面掰碎(越碎越好),青菜葉洗干凈切碎。2.鍋內(nèi)放入高湯煮開,下入面條。3.中火將面條煮爛,加入青菜末。4.再次沸騰即可關(guān)火,蓋鍋蓋燜5分鐘。5.加入1滴香油和1滴醬油調(diào)味。

  豆腐泥

  適合5-6個月寶寶

  材料:

  嫩豆腐  粥

  做法:將嫩豆腐蒸熟、攪碎,加入粥中喂食。

  紅嘴綠鸚哥絲面

  適合7-8個月寶寶

  原料:西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細(xì)細(xì)面條一把

  做法:1。將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊,備用。

  2.菠菜葉(嫩的)洗凈,切碎,備用。

  3.豆腐切碎,備用。

  4.將鍋內(nèi)放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,(也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯,燒沸。

  5.將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi),略開一會兒。

  6.再加入非常細(xì)的面條,面條軟即可出鍋。

  特點:1。面條軟軟的,湯酸酸的,又有肉味,表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的,很有食欲;

  2.原料常見,容易齊備,變化多樣,可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜,也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開),也可用蝦仁;

  3.操作簡單,一看就會;

  寶寶的評價:一碗全被她消滅掉,一邊吃,一邊大叫。

  魚肉松粥

  適合7-8個月寶寶

  一、原料:

  大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。

  制作:

  1、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。

  2、將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。

  特點:

  粥粘稠,味鮮而香。

  此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。

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