你也許受到某些教養(yǎng)理論的影響，認(rèn)為應(yīng)該讓孩子按照固定的時(shí)間來進(jìn)食。這實(shí)際上是錯(cuò)誤的。多年來的經(jīng)驗(yàn)和長(zhǎng)期的研究都表明，為還在哺乳的嬰兒安排固定的進(jìn)食時(shí)間實(shí)際上有損于對(duì)孩子的教養(yǎng)。給孩子安排固定進(jìn)食時(shí)間的整個(gè)觀念是由用人工嬰兒奶粉來喂養(yǎng)寶寶的想法逐漸發(fā)展而來的。盡管有些嬰兒能夠適應(yīng)可預(yù)期的喂養(yǎng)時(shí)間安排，但大多數(shù)嬰兒需要的是靈活喂養(yǎng)，從而使他們不時(shí)出現(xiàn)的生長(zhǎng)高峰得到食物上的滋養(yǎng)。

　　了解你的孩子。這是良好教養(yǎng)的最根本的基礎(chǔ)，而嚴(yán)格的時(shí)間安排往往會(huì)對(duì)這個(gè)基礎(chǔ)造成不利的影響。我們可以來想像一下，把三四個(gè)小時(shí)進(jìn)食一次的時(shí)間安排強(qiáng)加到一個(gè)哺乳的新生嬰兒身上會(huì)發(fā)生什么情況，這種毫無科學(xué)依據(jù)的方法有時(shí)被稱為“由大人控制的喂養(yǎng)”。孩子醒了，哭了起來。他是不是餓了？媽媽看了看時(shí)鐘，從上一次開始喂他到現(xiàn)在才兩個(gè)小時(shí)，因而她錯(cuò)誤地認(rèn)為寶寶不可能是感到餓了。于是她把孩子抱起來，但他繼續(xù)啼哭。他感到饑餓，而媽媽執(zhí)意地認(rèn)為他不會(huì)餓。這個(gè)剛剛出生不久的小家伙實(shí)在是餓壞了，在出生之前他可從來沒有體驗(yàn)過這種感受。他等不及了，因?yàn)樗�還沒有時(shí)間觀念。他只知道自己在那一刻的感受，但沒人理睬他。他感到了害怕，在這樣的情形多次反復(fù)之后，他就會(huì)不再相信自己的感受，或者不再相信他的媽媽。

　　在這個(gè)期間，媽媽正變得越來越不知所措，她不知道為什么孩子會(huì)哭得這么厲害。她無法撫慰寶寶、讓他安靜下來，因?yàn)樗�把給孩子喂奶的時(shí)間耽誤了。媽媽沒辦法再忍受寶寶的哭鬧，于是把他放回到搖籃里，最后他在搖籃里睡著了，當(dāng)時(shí)鐘到點(diǎn)的時(shí)候他已經(jīng)累得醒不過來吃奶了。終于，嚴(yán)格的進(jìn)食時(shí)間安排“訓(xùn)練”了這個(gè)寶寶，因?yàn)槌�了學(xué)會(huì)等待之外他沒有別的選擇。有些寶寶會(huì)學(xué)得比較慢一些。許多嬰兒會(huì)堅(jiān)持不懈地想讓媽媽知道他是餓了，會(huì)大聲地哭鬧著嗷嗷待哺，不只是發(fā)一點(diǎn)小脾氣。而對(duì)于那些學(xué)得比較快的孩子(他們放棄了，或者是天性隨和)的媽媽來說，會(huì)覺得嚴(yán)格的時(shí)間安排真是很管用，因而會(huì)向遇到的每一位母親宣傳自己的經(jīng)驗(yàn)。

　　我們來對(duì)比一下根據(jù)寶寶的“暗示”來給孩子喂奶、并且讓孩子自己安排進(jìn)食時(shí)間的媽媽。這樣的媽媽和她的寶寶形成了她們自己的通信系統(tǒng)，她們彼此信任，也信任自己，播撒下母子之間良好關(guān)系的種子。媽媽對(duì)孩子有很好的了解，幾乎總是能知道如何照料他。最終，就形成了一個(gè)既靈活又可預(yù)見的模式；同時(shí)，由于這個(gè)模式來源于寶寶自己的需求和本性，而不是源自外部的需要，因而寶寶比較容易做出讓媽媽滿意的平和舉動(dòng)。媽媽一貫的、敏感的回應(yīng)增強(qiáng)了寶寶的這種平和性情。

　　飲食訓(xùn)練

　　許多孩子成長(zhǎng)在飲食充滿情緒化因素的家庭里，食物往往成了寵愛或權(quán)力的代名詞。下面是我們多年來收集的一些對(duì)孩子進(jìn)行飲食訓(xùn)練的好辦法。

　　· 在吃東西的時(shí)候避免心情沮喪。你花了“好幾個(gè)小時(shí)”去為孩子采購和準(zhǔn)備有益于健康的、用有機(jī)肥料培植的南瓜，并且滿心喜歡地把幾大塊煮熟的南瓜給她吃�？伤龑�(duì)你“辛勤勞動(dòng)的成果”根本不屑一顧，幾分鐘后你發(fā)現(xiàn)她在一點(diǎn)一點(diǎn)地吃起了給小貓準(zhǔn)備的食物。你應(yīng)該放松一點(diǎn)，只管吃自己的南瓜，根本不要去動(dòng)生氣或失望的念頭。

　　· 不要把食物作為一種控制工具。千萬不要把食物硬給嬰兒或兒童塞著吃下去。如果他們喜歡吃的話，那就會(huì)張大嘴巴，或者自己拿起來塞進(jìn)嘴里。你的任務(wù)只是提供有益健康的、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。吃這些食物，那是孩子的事情。千萬不要拿著一湯匙的食物在后面追著他，硬要他把東西吃下去。別為了讓孩子吃完主食而威脅他“要不就沒有點(diǎn)心吃”。也不要對(duì)孩子吃飯的好壞作任何評(píng)論。你應(yīng)該把嘴巴閉起來，吃飯好壞是孩子自己的事。

　　· 盡管對(duì)于挑食的孩子，我們確實(shí)需要采用一點(diǎn)銷售員的技巧和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)來進(jìn)行喂養(yǎng)，但是你也不必專門為他“開小灶”，也無須去滿足他的每一種口味。在我們家里，如果一個(gè)孩子不喜歡我們正在吃的東西的話，我們就會(huì)用手指著冰箱，他喜歡吃什么，讓他自己去做。

　　· 要為孩子提供多種選擇。“今晚想吃花椰菜還是豌豆？”不管想吃哪一種，孩子吃的都是蔬菜。應(yīng)該讓孩子幫你一起準(zhǔn)備飯菜。到了7歲的時(shí)候，孩子們就有能力獨(dú)立地準(zhǔn)備全部的飯菜了。他們會(huì)吃下自己做的食物。你可以讓孩子列出他喜歡吃的東西，并且?guī)湍阋黄鹑ゲ少彙；蛘�，你也可以列出一張健康食物的清單，讓孩子挑選他想要吃的東西。

　　· 你可能會(huì)說：“我的孩子只要吃餅干。”請(qǐng)你記住，你們父母是家里的大人，家里的東西是你們買的。你有兩個(gè)選擇：要么別買餅干，要么就買全麥餅干，并涂上有營(yíng)養(yǎng)的果醬給孩子吃。

　　· 在家里吃飯，可以采用兩種方式。一種是控制的方式，只能由大人來拿食物給孩子吃，而不允許孩子們自己去開冰箱或食品柜。另一種是自助的方式，我們家就選擇了這種方式。我們的食物柜里裝滿了有益于健康的點(diǎn)心，孩子們可以自己去拿來吃。我們很喜歡看到2歲大的孩子自己去打開食物柜拿點(diǎn)心吃，因?yàn)槔锩娴臇|西都是可以給孩子吃的。這為孩子提供了一條走向獨(dú)立的途徑，讓她餓了就去吃，而不是在我們說她餓的時(shí)候才可以吃。

　　· 不要用食物來補(bǔ)償孩子受到的身心傷害，也不要用食物來解決孩子們的爭(zhēng)端。不應(yīng)該對(duì)孩子說：“如果你們不再為這個(gè)玩具吵架，我會(huì)給你們每人吃一塊餅干。”當(dāng)然也不是完全不能采用這種方法，一種例外的情況是可以用它來哄不肯離開媽媽乳房的學(xué)步期寶寶，媽媽的乳房不僅僅是用來給孩子喂奶的。同樣，也不要用食物來作為對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)你訓(xùn)練孩子使用廁所時(shí)，孩子可能很不情愿，這時(shí)你可以用食物獎(jiǎng)勵(lì)的辦法來誘導(dǎo)他，可是一旦訓(xùn)練進(jìn)行起來之后，你就應(yīng)該取消食物獎(jiǎng)勵(lì)。你要培養(yǎng)起孩子對(duì)食物的健康態(tài)度，這是防止他以后飲食無序的一個(gè)有效手段。

　　· 你應(yīng)該知道，饑餓的孩子、吃著垃圾食品或含糖量過高的食品的孩子都很難具有良好的行為表現(xiàn)。你可以午前和傍晚讓孩子吃上一餐，或者吃一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的、耐饑的點(diǎn)心，從而可以有效地防止孩子在上午和下午的晚些時(shí)候發(fā)脾氣。

　　· 你千萬不要讓孩子貪吃，這將有助于他學(xué)會(huì)生活中十分有用的一課——推遲滿足自己的欲望。如果你自己總是要吃雙份的蛋筒冰淇淋，那么孩子會(huì)學(xué)你的樣，也要同樣多的冰淇淋吃。應(yīng)該在特殊的宴會(huì)場(chǎng)合才吃雙份的蛋筒冰淇淋，在一般情況下你應(yīng)該只吃一份，給孩子作出推遲滿足自己欲望的榜樣。

　　其他的有害食物。咖啡因是造成孩子和一些大人行為起伏波動(dòng)的另一個(gè)“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。盡管咖啡因?qū)Ω械絼诶鄣某赡耆四軌蚱鸬接幸娴呐d奮作用，但是它會(huì)給脆弱的孩子帶來過度的刺激�？Х纫蛞话銇碓从诟鞣N軟飲料(可樂、蘇格蘭威士忌、高咖啡因可樂以及某些牌子的汽水)、巧克力、咖啡和茶等等。

　　食用色素。紅色和黃色的色素可能與在某些孩子中引起的行為問題有關(guān)，這聽起來多少有點(diǎn)奇怪。盡管研究未能發(fā)現(xiàn)食品添加劑和行為之間的因果關(guān)系，但據(jù)我所知，有些機(jī)敏的媽媽還是把孩子的行為波動(dòng)歸罪于食用色素。

　　不要超過限度。對(duì)于有些孩子來說，少量食用一種或多種引起不良行為的食物，并不會(huì)給他們帶來什么不好的影響。但是，如果把這些不良的成分混在一起加入同一種食物，或者增大它們?cè)谑澄镏械暮�量，那么你就最好給孩子綁緊座位上的安全帶，免得他跳起來。一根棒棒糖或者一杯軟飲料中，含有大量的糖、咖啡因或者食用色素，孩子們對(duì)這些東西的反應(yīng)是各不相同的。能為某個(gè)孩子提供能源的食物或者能使他解渴的飲料，另一個(gè)孩子吃了卻有可能產(chǎn)生不良的反應(yīng)。

　　假如你的孩子喜歡吃甜食，可是剛吃了一塊從商店買來的蛋糕就會(huì)亂蹦亂跳起來，那也不必讓他完全放棄吃甜食。你完全可以給他做他喜歡吃的甜食，但不要用砂糖或紅糖，應(yīng)該采用那些能夠帶來良好行為的甜味素，比如濃縮果汁，或者從水果和蜂蜜中提取的糖(用椰棗糖來烤點(diǎn)心就是相當(dāng)不錯(cuò)的)。在自己家做的甜食中，根本不必要放任何食品添加劑和防腐劑，而且你對(duì)這些甜食中的成分也知道得一清二楚。

　　營(yíng)養(yǎng)第一。為了讓年幼的孩子們想要吃那些“能夠使他長(zhǎng)大的食物”，你應(yīng)該限制他們吃甜食。從小你就應(yīng)該開始培養(yǎng)孩子少吃甜食的習(xí)慣，這樣，這個(gè)習(xí)慣在他們的心中就會(huì)早早地扎下根，到了你很少有機(jī)會(huì)再對(duì)孩子吃什么發(fā)表意見的時(shí)候，這個(gè)習(xí)慣就早已養(yǎng)成了。別在孩子空著肚子的時(shí)候給他吃甜食，特別是不要把甜食作為孩子的早餐。你要明白，谷物加工成的大多數(shù)兒童食品都相當(dāng)甜，完全可以被看作是甜食。“含糖的谷物不能作為你們的早餐”，這在我們家是一條嚴(yán)格的規(guī)定(也有一種例外情況：作為特別的款待，過生日的孩子可以挑選他喜歡的甜食，并且用它作為早餐來招待到家里來過夜的小客人們)。你不能讓孩子養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣，然而在用完晚餐幾個(gè)小時(shí)之后，吃一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的餅干或水果還是很有好處的，這樣，就不會(huì)在孩子腹內(nèi)已有的“能夠使他長(zhǎng)大的食物”上面加一層含糖食物而影響消化。